As bolachas de creme de leite são uma opção deliciosa e fácil de preparar para qualquer momento do dia. Perfeitas para acompanhar um café ou chá, essas bolachas são crocantes por fora e macias por dentro, com um sabor suave e irresistível. Esta receita é simples e rápida, utilizando ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Confira abaixo os detalhes da receita, perguntas frequentes e sugestões para personalizar suas bolachas.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 100g de manteiga (em temperatura ambiente)
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- Açúcar para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma assadeira grande forrada com papel manteiga ou untada com manteiga e farinha.
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e a pitada de sal.
- Adicione a manteiga: Acrescente a manteiga e misture com as mãos até obter uma farofa grossa.
- Incorpore o creme de leite: Adicione o creme de leite e a essência de baunilha. Misture até formar uma massa homogênea e macia.
- Modele as bolachas: Com uma colher, pegue porções da massa e faça bolinhas. Achate-as ligeiramente e coloque na assadeira preparada, deixando espaço entre elas.
- Polvilhe com açúcar: Se desejar, polvilhe um pouco de açúcar sobre as bolachas antes de assar.
- Asse: Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até que as bolachas estejam ligeiramente douradas nas bordas.
- Deixe esfriar: Retire do forno e deixe esfriar completamente na assadeira antes de transferir para um prato ou pote hermético.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso substituir o creme de leite por outro ingrediente?
Sim, você pode usar iogurte natural ou até mesmo leite integral, mas a textura pode variar ligeiramente.
Como armazenar as bolachas?
Guarde as bolachas em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 5 dias. Se preferir, pode congelá-las por até 3 meses.
Posso adicionar outros ingredientes à massa?
Claro! Você pode adicionar raspas de limão, coco ralado, gotas de chocolate ou até mesmo canela para variar o sabor das bolachas.
As bolachas podem ser congeladas?
Sim, você pode congelar as bolachas após assá-las e esfriá-las completamente. Coloque-as em um saco plástico próprio para congelamento e consuma em até 3 meses.
Sugestões
- Bolachas de Chocolate: Adicione 1/2 xícara de cacau em pó à massa para fazer bolachas de chocolate.
- Cobertura de Glacê: Faça um glacê simples com açúcar de confeiteiro e leite e cubra as bolachas para um toque extra doce.
- Bolachas Recheadas: Coloque uma colher de chá de doce de leite ou geleia entre duas bolachas para criar deliciosas bolachas recheadas.
- Decoração: Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre as bolachas antes de servir para uma apresentação elegante.
Conclusão
As bolachas de creme de leite são uma delícia simples e rápida de preparar, perfeita para qualquer ocasião. Com uma textura crocante e um sabor suave, elas são ideais para acompanhar um café ou chá. Experimente a receita e personalize com suas adições favoritas para tornar suas bolachas ainda mais especiais. Aproveite e bom apetite!
