O biscoito de maisena é uma verdadeira iguaria que conquista corações com sua textura leve e sabor delicado. Ideal para acompanhar um café ou chá, esse biscoito é fácil de fazer e requer poucos ingredientes. Se você está buscando uma receita simples e deliciosa para preparar em casa, o biscoito de maisena é a escolha perfeita. Confira o passo a passo para criar essa delícia que vai encantar sua família e amigos!
Ingredientes
- 1 xícara de margarina ou manteiga (em temperatura ambiente)
- 1 xícara de açúcar
- 2 gemas de ovo
- 2 xícaras de amido de milho (maisena)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Açúcar cristal para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo
1. Preparo da Massa
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira ou cubra com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, bata a margarina ou manteiga com o açúcar até obter um creme leve e fofo.
- Adicione as gemas uma a uma, batendo bem após cada adição.
- Incorpore a essência de baunilha, se estiver usando.
- Em uma tigela separada, peneire o amido de milho, a farinha de trigo e o fermento em pó.
- Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura de margarina, misturando até formar uma massa homogênea.
2. Modelagem e Assamento
- Modele a massa em pequenas bolinhas e coloque-as na assadeira preparada.
- Achate ligeiramente as bolinhas com um garfo ou com a palma das mãos.
- Se desejar, polvilhe um pouco de açúcar cristal sobre cada biscoito.
- Asse por cerca de 15-20 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados nas bordas.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de armazenar.
Dicas e Sugestões
- Variedade de Sabores: Experimente adicionar gotas de chocolate, frutas secas ou nozes à massa para criar variações saborosas.
- Armazenamento: Guarde os biscoitos em um recipiente hermético para manter a crocância por até uma semana.
- Decoração: Para uma apresentação especial, você pode cobrir os biscoitos com um pouco de açúcar de confeiteiro ou glacê.
FAQ – Perguntas Frequentes
1. Posso usar margarina em vez de manteiga?
Sim, você pode substituir a manteiga por margarina. A textura e o sabor serão ligeiramente diferentes, mas ainda assim deliciosos.
2. A receita pode ser dobrada?
Sim, você pode dobrar a receita para fazer uma maior quantidade de biscoitos. Apenas ajuste o tempo de assamento se estiver usando várias assadeiras.
3. O que fazer se a massa estiver muito seca?
Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco de leite (1-2 colheres de sopa) até obter a consistência desejada.
4. É possível congelar os biscoitos?
Sim, os biscoitos podem ser congelados por até 3 meses. Certifique-se de armazená-los em um recipiente hermético e descongele em temperatura ambiente antes de servir.
O biscoito de maisena é uma receita clássica que combina simplicidade e sabor de forma perfeita. Prepare essa delícia e desfrute de um lanche aconchegante com a família e amigos!
