A Torta de Pão Dormido é uma receita prática e econômica, ideal para transformar pão velho em uma deliciosa sobremesa ou prato principal. Aproveitando o pão que já está um pouco seco, você cria uma torta irresistível com uma textura macia e um sabor incrível. Além de ser uma ótima maneira de evitar desperdícios, essa torta é fácil de preparar e agrada a todos com sua simplicidade e sabor reconfortante.
Ingredientes
Para a Torta:
- 6 fatias de pão velho (pão de forma ou outro tipo)
- 2 xícaras de leite
- 3 ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1/2 xícara de queijo ralado (parmesão, mussarela ou outro de sua preferência)
- 1/2 xícara de frutas secas (passas, damascos ou nozes) ou frutas frescas (maçã, banana ou pêra) – opcional
- 2 colheres de sopa de manteiga para untar
Para a Cobertura (opcional):
- 1/4 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de canela em pó
Modo de Preparo
1. Preparando a Mistura:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga.
- Em uma tigela grande, misture o leite, os ovos, o açúcar e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Corte o pão em cubos pequenos e adicione à mistura de leite e ovos. Deixe o pão absorver o líquido por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
2. Montando a Torta:
- Adicione o queijo ralado e as frutas secas ou frescas (se estiver usando) à mistura de pão. Misture bem para distribuir uniformemente.
- Despeje a mistura na forma untada, espalhando de maneira uniforme.
- Se desejar, polvilhe a cobertura de açúcar de confeiteiro e canela sobre a torta para um toque extra de sabor e crocância.
3. Assando:
- Leve a forma ao forno e asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que a torta esteja firme e dourada por cima.
- Faça o teste do palito: insira um palito no centro da torta e retire. Se sair limpo, a torta está pronta.
- Deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar e servir.
FAQ sobre Torta de Pão Dormido
1. Posso usar qualquer tipo de pão para essa receita? Sim, você pode usar qualquer tipo de pão que tenha à disposição. Pão de forma, baguete, ou até mesmo pão integral funcionam bem.
2. O que fazer se a mistura ficar muito seca? Se a mistura parecer muito seca, adicione um pouco mais de leite para alcançar a consistência desejada. O pão deve estar bem umedecido para garantir uma textura macia.
3. É possível preparar a torta com antecedência? Sim, você pode preparar a torta um dia antes e armazenar na geladeira. Apenas aqueça no forno antes de servir para restaurar a textura.
4. Como posso variar o sabor da torta? Você pode experimentar diferentes tipos de queijo, adicionar especiarias como noz-moscada ou cravo, ou incorporar ingredientes como chocolate, frutas frescas ou secas para variar o sabor.
Sugestões de Acompanhamentos
- Sorvete: Sirva a torta morna com uma bola de sorvete de baunilha ou creme para uma sobremesa deliciosa.
- Frutas Frescas: Acompanhe com uma salada de frutas frescas para um contraste refrescante.
- Chá ou Café: Um chá de ervas ou café é o acompanhamento perfeito para uma fatia de torta de pão dormido.
- Creme de Confeiteiro: Um pouco de creme de confeiteiro por cima pode adicionar um toque de sofisticação.
A Torta de Pão Dormido é uma excelente maneira de transformar pão velho em uma refeição deliciosa e prática. Com sua textura macia e sabor reconfortante, essa torta é uma escolha perfeita para qualquer ocasião. Experimente essa receita e descubra como algo tão simples pode se tornar um verdadeiro prazer para o paladar!
