Se tem uma coisa que traz conforto e sabor é uma receita caseira passada de geração em geração. Hoje, vou compartilhar com você a receita de batata que minha avó me ensinou – simples, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Ela combina ingredientes comuns com um preparo fácil, mas o resultado é uma explosão de sabor. Não perca essa receita tradicional que vai conquistar o seu paladar!
Ingredientes
- 6 batatas médias
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de creme de leite
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para decorar
Modo de Preparo
1. Preparando as Batatas
Lave bem as batatas e coloque-as para cozinhar em uma panela com água e sal até que fiquem macias, mas não desmanchando (aproximadamente 15 minutos após ferver). Em seguida, escorra as batatas e deixe esfriar um pouco.
2. Refogando os Aromáticos
Em uma frigideira, derreta a manteiga e adicione a cebola picada, deixando dourar levemente. Acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto.
3. Montagem
Corte as batatas cozidas em rodelas médias e distribua-as em um refratário untado. Por cima, espalhe o refogado de cebola e alho. Tempere com sal e pimenta a gosto. Despeje o creme de leite sobre as batatas e, por último, polvilhe o queijo parmesão ralado.
4. Levando ao Forno
Leve o refratário ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
5. Finalização
Retire do forno e decore com o cheiro-verde picado. Sirva quente e aproveite essa delícia que vai agradar toda a família!
Dicas para Melhorar a Receita
- Queijos Variados: Além do parmesão, você pode usar muçarela ou queijo minas para deixar o prato ainda mais cremoso.
- Toque Especial: Para um sabor extra, experimente adicionar pedaços de bacon frito ou presunto picado entre as camadas de batata.
- Versão Low Carb: Substitua as batatas por couve-flor ou abobrinha para uma versão mais leve.
Perguntas Frequentes (FAQ)
1. Posso usar outro tipo de batata?
Sim! Batatas inglesas ou batatas asterix funcionam muito bem nesta receita. A batata doce também pode ser uma variação interessante para quem busca uma opção mais nutritiva.
2. Quanto tempo posso guardar as sobras?
As sobras podem ser guardadas em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocar no forno por alguns minutos.
3. O que posso servir junto com essa receita de batata?
Essa receita de batata é versátil e pode ser servida como acompanhamento para carnes, peixes ou até mesmo sozinha com uma salada verde.
Sugestões de Acompanhamento
- Frango Assado: Uma combinação clássica e deliciosa. O frango assado vai realçar ainda mais o sabor das batatas cremosas.
- Salada Verde: Para um prato mais leve, combine com uma salada de folhas frescas e um molho vinagrete.
- Arroz com Brócolis: Um toque saudável para equilibrar o prato, perfeito para acompanhar essa receita de batata.
Experimente essa receita que, com certeza, vai se tornar um dos seus pratos favoritos! Ela traz toda a nostalgia e o sabor de uma refeição feita com amor, como só as receitas de avó conseguem.
