Aproveitar as sobras de comida é uma ótima maneira de evitar desperdícios e economizar na cozinha. O arroz de sobra cremoso é uma receita perfeita para transformar aquele arroz que sobrou em uma refeição deliciosa e irresistível. Com ingredientes simples, você pode criar um prato cremoso e saboroso que vai agradar a toda a família. Além disso, é super rápido de preparar, ideal para quem busca praticidade no dia a dia. Confira abaixo como fazer essa receita fácil e deliciosa!
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz cozido (sobras)
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- 1/2 xícara de leite
- 100g de queijo mussarela ralado
- 100g de presunto picado (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
Modo de Preparo
Passo 1: Refogando a base
- Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a cebola e o alho picados. Refogue até que fiquem dourados e macios.
Passo 2: Adicionando o arroz
- Acrescente o arroz cozido ao refogado e mexa bem para incorporar todos os sabores. Caso o arroz esteja muito duro, adicione um pouco de água para soltar os grãos.
Passo 3: Preparando o creme
- Em seguida, adicione o leite, o creme de leite e o requeijão cremoso. Misture bem até que o arroz comece a ficar bem cremoso. Se achar necessário, adicione mais leite para ajustar a textura.
Passo 4: Incorporando os queijos
- Adicione o queijo mussarela ralado e o presunto (se estiver usando) e continue mexendo até que o queijo derreta completamente, deixando o arroz bem cremoso.
Passo 5: Finalizando
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Finalize com cheiro-verde picado e, se quiser, polvilhe um pouco mais de queijo por cima antes de servir.
Passo 6: Servindo
- Sirva o arroz cremoso ainda quente, acompanhado de uma salada fresca ou como complemento de carnes e legumes.
FAQ – Perguntas Frequentes
1. Posso usar outro tipo de queijo além de mussarela?
Sim! Queijos como parmesão, provolone ou cheddar funcionam muito bem nesta receita, dependendo do sabor que você deseja dar ao prato.
2. E se eu não tiver requeijão, o que posso usar?
O requeijão pode ser substituído por creme de ricota ou cream cheese. Também é possível usar mais creme de leite para manter a cremosidade.
3. Posso adicionar legumes ao arroz cremoso?
Com certeza! Legumes como cenoura ralada, ervilha, milho ou até espinafre dão um toque especial e nutritivo ao prato.
4. Como posso deixar o arroz cremoso mais leve?
Para uma versão mais leve, você pode usar creme de leite light e optar por queijos magros. Também é possível substituir a manteiga por azeite.
5. O arroz de sobra precisa estar fresco?
Não, você pode usar arroz que sobrou de um ou dois dias atrás. Apenas certifique-se de que ele não está estragado. Se o arroz estiver seco, adicione um pouco de água durante o preparo para soltá-lo.
Sugestões e Dicas
- Variações de proteína: Além do presunto, você pode adicionar frango desfiado, bacon ou carne moída, tornando o prato ainda mais completo e saboroso.
- Toque crocante: Se quiser uma textura extra, transfira o arroz para um refratário, polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno para gratinar antes de servir.
- Acompanhamentos ideais: Esse arroz cremoso combina perfeitamente com uma salada verde, legumes grelhados ou até uma carne assada simples.
- Aromas e temperos: Para dar um sabor mais complexo, adicione temperos como páprica, noz-moscada ou ervas frescas como tomilho e alecrim.
Conclusão
O arroz de sobra cremoso é uma solução prática e deliciosa para reaproveitar sobras e criar um prato incrível com poucos ingredientes. Ele é perfeito para quem busca receitas rápidas e econômicas, sem abrir mão do sabor. Com essa receita, você transforma algo simples como o arroz do dia anterior em uma refeição digna de elogios. Aproveite e compartilhe essa dica com amigos e familiares para evitar o desperdício e saborear um prato irresistível!
