O arroz doce é uma das sobremesas mais tradicionais e amadas do Brasil, presente em diversas regiões do país e em diferentes variações. Essa receita de Arroz Doce Maravilhoso é especialmente cremosa, aromática e fácil de preparar, perfeita para ser servida em ocasiões especiais ou para adoçar o seu dia a dia. Com um toque de canela e um sabor único, esse arroz doce vai conquistar o paladar de toda a família. Vamos aprender a fazer essa delícia?
Ingredientes
- 1 xícara de chá de arroz branco
- 1 litro de leite integral
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 pau de canela
- 4 cravos-da-índia
- Casca de 1 limão (opcional)
- Canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo
- Cozimento do Arroz:
- Lave bem o arroz em água corrente para remover o excesso de amido. Em uma panela grande, adicione o arroz junto com 2 xícaras de chá de água e leve ao fogo médio. Cozinhe o arroz até que a água seja totalmente absorvida e o arroz esteja macio.
- Preparação do Arroz Doce:
- Após o arroz estar cozido, adicione o leite integral, o leite de coco, o pau de canela, os cravos-da-índia e a casca de limão (se estiver usando). Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que o leite comece a engrossar e o arroz fique bem cremoso.
- Adoçando e Finalizando:
- Quando o arroz estiver bem cremoso, adicione o açúcar e o leite condensado, misturando bem. Continue cozinhando em fogo baixo, mexendo constantemente, até que o arroz doce atinja a consistência desejada.
- Retire o pau de canela, os cravos e a casca de limão. Sirva o arroz doce quente ou frio, polvilhado com canela em pó.
Perguntas Frequentes (FAQ)
1. Posso usar arroz integral para fazer arroz doce?
Sim, é possível usar arroz integral, mas o tempo de cozimento será maior e o resultado será um arroz doce com uma textura mais firme e menos cremosa.
2. Como armazenar o arroz doce?
O arroz doce pode ser armazenado na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias. Na hora de servir, você pode aquecê-lo no micro-ondas ou servir frio.
3. Posso substituir o leite integral por leite vegetal?
Sim, você pode substituir o leite integral por leite de amêndoas, coco ou outro leite vegetal. Isso alterará um pouco o sabor, mas o resultado ainda será delicioso.
4. O que fazer se o arroz doce ficar muito grosso?
Se o arroz doce engrossar demais, adicione um pouco mais de leite ou leite de coco e misture bem até atingir a consistência desejada.
Sugestões para Acompanhar
- Canela em Pó: Polvilhar canela em pó sobre o arroz doce realça o sabor e traz um aroma irresistível.
- Frutas Frescas: Sirva o arroz doce com frutas frescas, como morangos, manga ou banana, para adicionar um toque de frescor à sobremesa.
- Doce de Leite: Uma colher de doce de leite por cima do arroz doce dá um toque ainda mais especial e indulgente.
- Raspas de Chocolate: Para uma versão mais rica, adicione raspas de chocolate amargo sobre o arroz doce na hora de servir.
Prepare essa receita de Arroz Doce Maravilhoso e surpreenda a todos com uma sobremesa clássica, mas cheia de sabor e cremosidade. Seja em festas juninas, almoços de domingo ou em qualquer ocasião, essa sobremesa é sempre uma excelente escolha!
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