Os Biscoitinhos de Cebola são uma delícia que combina o sabor suave e adocicado da cebola com uma textura crocante e irresistível. Perfeitos para servir como aperitivo, lanche ou até mesmo acompanhar uma refeição, esses biscoitos são fáceis de preparar e podem ser feitos com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. Vamos aprender a fazer essa receita que vai conquistar toda a família!
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente)
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 cebola média ralada (bem fina)
- 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de água (se necessário)
Modo de Preparo
1. Preparando a Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó.
- Adicione a manteiga (ou margarina) à mistura de farinha e trabalhe com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida.
- Acrescente o queijo parmesão ralado e a cebola ralada à mistura. Continue misturando até que a massa comece a se formar. Se a massa estiver muito seca, adicione 1 colher de sopa de água aos poucos, apenas o suficiente para que a massa fique homogênea e fácil de modelar.
2. Modelando os Biscoitinhos:
- Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga ou unte-a levemente.
- Com a massa pronta, faça pequenas bolinhas ou moldes em formato de biscoitinhos. Coloque-os na assadeira, deixando um espaço entre eles.
- Se desejar, use um garfo para pressionar levemente os biscoitos, criando um padrão decorativo.
3. Assando:
- Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por cerca de 15-20 minutos, ou até que os biscoitinhos estejam dourados nas bordas.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.
FAQ sobre Biscoitinhos de Cebola
1. Posso substituir a manteiga por óleo? Sim, mas a textura pode ficar ligeiramente diferente. Use óleo na mesma quantidade e prefira um óleo com sabor neutro.
2. Qual o melhor tipo de cebola para essa receita? A cebola branca ou amarela são as mais indicadas, pois têm um sabor mais suave e equilibrado para essa receita.
3. Como armazenar os biscoitinhos? Guarde os biscoitinhos em um recipiente hermético por até uma semana para mantê-los crocantes e frescos.
4. Posso congelar a massa? Sim, você pode congelar a massa já modelada em biscoitinhos. Congele em uma assadeira e depois transfira para sacos próprios para congelamento. Quando quiser assar, basta colocar direto no forno sem descongelar.
Sugestões de Acompanhamentos
- Patês e pastas: Sirva os biscoitinhos com patês de ervas, alho ou queijos.
- Chás e cafés: Combine com uma xícara de chá ou café para um lanche da tarde perfeito.
- Saladas: Use os biscoitinhos como croutons em saladas frescas.
- Queijos: Uma tábua de queijos com biscoitinhos de cebola é uma ótima opção para petiscar.
Os Biscoitinhos de Cebola são uma opção saborosa e versátil para qualquer momento do dia. Com sua combinação de sabores e textura crocante, eles são um sucesso garantido em qualquer mesa. Prepare essa receita e aproveite!
