O biscoito de maisena que derrete na boca é uma receita clássica, perfeita para acompanhar um chá da tarde ou para ser servido em festas e reuniões familiares. Com uma textura suave e um sabor delicado, esses biscoitos são incrivelmente fáceis de fazer e certamente vão agradar a todos. Aprenda a preparar essa delícia irresistível com ingredientes simples e um passo a passo fácil de seguir.
Ingredientes
- 200 g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 500 g de amido de milho (maisena)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
Passo 1: Preparar a Massa
- Misturar Manteiga e Açúcar: Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicionar Leite Condensado: Acrescente o leite condensado e a essência de baunilha (se estiver usando), misturando bem.
- Incorporar Amido de Milho: Adicione o amido de milho aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos.
Passo 2: Modelar os Biscoitos
- Pré-aquecer o Forno: Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Fazer Bolinhas: Com as mãos, modele pequenas bolinhas de massa e coloque-as em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Achatar as Bolinhas: Achate levemente cada bolinha com um garfo para criar um padrão decorativo.
Passo 3: Assar os Biscoitos
- Assar: Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 15-20 minutos, ou até que as bordas dos biscoitos estejam levemente douradas.
- Esfriar: Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar completamente antes de armazená-los.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso substituir a manteiga por margarina?
Sim, a margarina pode ser usada, mas a manteiga dá um sabor e textura mais ricos aos biscoitos.
Os biscoitos podem ser congelados?
Sim, os biscoitos podem ser congelados por até 3 meses. Coloque-os em um recipiente hermético antes de congelar.
Quanto tempo os biscoitos duram?
Os biscoitos podem ser armazenados em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 2 semanas.
Posso adicionar outros ingredientes à massa?
Sim, você pode adicionar coco ralado, raspas de limão ou laranja, ou até gotas de chocolate para variar o sabor dos biscoitos.
Por que meus biscoitos ficaram duros?
Se os biscoitos ficaram duros, pode ser que tenham sido assados por muito tempo ou que a massa tenha sido misturada demais, desenvolvendo o glúten da farinha.
Sugestões para Melhores Resultados
- Adicionar Coco Ralado: Misture coco ralado à massa para um sabor tropical.
- Cobertura de Chocolate: Mergulhe metade de cada biscoito em chocolate derretido para uma versão mais indulgente.
- Raspas de Cítricos: Adicione raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico.
- Decorar com Confeitos: Polvilhe confeitos coloridos sobre os biscoitos antes de assar para torná-los mais festivos.
- Acompanhamento: Sirva os biscoitos com um chá ou café para uma combinação perfeita.
Conclusão
O biscoito de maisena que derrete na boca é uma receita fácil e rápida de fazer, perfeita para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e um sabor delicado, esses biscoitos vão encantar a todos que os provarem. Experimente essa receita e surpreenda sua família e amigos com uma delícia caseira que é simplesmente irresistível!
