As bolachas de creme de leite são um clássico que encanta gerações. Com uma textura leve e que desmancha na boca, essas bolachas são perfeitas para acompanhar um café ou chá da tarde. Além disso, são fáceis de preparar e levam poucos ingredientes, o que as torna uma ótima opção para quem quer fazer algo rápido e saboroso. Aprenda como fazer essa receita deliciosa e encante todos com essas bolachinhas caseiras!
Ingredientes
- 500 g de amido de milho (maisena)
- 200 g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 xícara de açúcar refinado
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo
- Preparação da Massa:
- Em uma tigela grande, misture o amido de milho, o açúcar e o sal.
- Adicione a manteiga ou margarina e o creme de leite, misturando com as mãos até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos.
- Se desejar, acrescente a essência de baunilha para dar um aroma extra à massa.
- Modelagem das Bolachas:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Faça pequenas bolinhas com a massa e achate-as levemente com um garfo para dar forma às bolachas.
- Coloque as bolachas em uma assadeira forrada com papel manteiga ou untada, deixando um pequeno espaço entre elas.
- Assar:
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de remover da assadeira, pois as bolachas estarão muito macias quando quentes.
- Servir:
- Após esfriar, as bolachas estarão prontas para servir. Acompanhe com um café fresquinho ou seu chá preferido.
Sugestões e Variações
- Bolacha de Creme de Leite com Coco: Adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa para um toque tropical.
- Bolacha de Creme de Leite com Chocolate: Mergulhe metade das bolachas em chocolate derretido e deixe secar para um efeito marmorizado.
- Bolacha Recheada: Coloque um pedaço de goiabada no centro da bolacha antes de assar para um recheio surpreendente.
FAQ
1. Posso substituir a manteiga por margarina?
Sim, tanto a manteiga quanto a margarina funcionam bem nesta receita, mas a manteiga confere um sabor mais rico.
2. Quanto tempo duram as bolachas?
As bolachas podem ser armazenadas em um recipiente hermético por até 7 dias.
3. Posso congelar a massa?
Sim, a massa pode ser congelada por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de modelar e assar.
4. O que fazer se a massa estiver muito seca?
Se a massa estiver muito seca e esfarelando, adicione um pouco mais de creme de leite até que atinja a consistência desejada.
Conclusão
A bolacha de creme de leite é uma receita simples e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Com ingredientes básicos e um preparo fácil, essas bolachinhas vão agradar a todos e se tornar um sucesso na sua casa. Experimente essa receita e aproveite momentos doces com uma delícia caseira que derrete na boca!
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