Se você está em busca de um petisco fácil de fazer, delicioso e que agrada a todos, as bolinhas viciantes são a escolha perfeita. Com uma crocância irresistível por fora e um interior macio e saboroso, essas bolinhas são ideais para servir em festas, reuniões familiares ou até mesmo para um lanche rápido. E o melhor: elas são super simples de preparar e utilizam ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Vamos aprender a fazer essas bolinhas viciantes que vão se tornar um sucesso entre os seus amigos e familiares!
Ingredientes
- 2 xícaras de batata cozida e amassada
- 1 xícara de queijo ralado (parmesão ou muçarela)
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Preparação da Massa:
- Em uma tigela grande, misture a batata amassada, o queijo ralado, o ovo, a farinha de trigo, o sal, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde picado.
- Mexa bem até obter uma massa homogênea e que desgrude das mãos. Se a massa estiver muito mole, adicione um pouco mais de farinha de trigo.
- Modelagem das Bolinhas:
- Com as mãos ligeiramente untadas com óleo, faça pequenas bolinhas com a massa.
- Certifique-se de que todas as bolinhas tenham tamanhos parecidos para que fritem de maneira uniforme.
- Fritura:
- Aqueça o óleo em uma panela funda. Quando estiver bem quente, frite as bolinhas aos poucos até que fiquem douradas por fora.
- Retire as bolinhas com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Servir:
- Sirva as bolinhas viciantes ainda quentes, acompanhadas de molhos de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta.
Sugestões e Variações
- Bolinhas Recheadas: Coloque um pedaço de queijo ou presunto no centro de cada bolinha antes de modelar para um recheio surpresa.
- Bolinhas Assadas: Se preferir uma versão mais saudável, asse as bolinhas em forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até dourarem.
- Bolinhas de Calabresa: Adicione pedaços de calabresa picada à massa para um sabor mais intenso.
FAQ
1. Posso congelar as bolinhas?
Sim, você pode congelar as bolinhas antes de fritar. Basta modelá-las, colocá-las em uma assadeira e levar ao congelador. Depois de congeladas, transfira para um saco plástico e congele por até 3 meses.
2. O que fazer se a massa estiver muito mole?
Se a massa estiver muito mole, adicione um pouco mais de farinha de trigo até atingir a consistência desejada.
3. Posso usar outro tipo de queijo?
Sim, você pode substituir o queijo parmesão por muçarela, provolone ou até mesmo queijo coalho para variar o sabor.
4. As bolinhas podem ser feitas no forno?
Sim, você pode assar as bolinhas para uma versão mais leve. Preaqueça o forno a 200°C e asse por 20 minutos ou até ficarem douradas.
Conclusão
As bolinhas viciantes fáceis são o tipo de receita que conquista pela simplicidade e sabor. Perfeitas para qualquer ocasião, elas são rápidas de fazer e garantem um lanche delicioso que vai agradar a todos. Experimente essa receita e descubra por que essas bolinhas são tão viciantes!
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