O Bolinho de Chuva Assado dos Romeiros é uma versão mais saudável e prática do clássico bolinho de chuva. Assado ao invés de frito, ele preserva o sabor nostálgico dessa delícia que remete à infância, mas com um toque de leveza. Ideal para um café da tarde ou um lanche rápido, essa receita é simples de fazer e vai conquistar a todos com sua maciez e sabor inigualável.
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Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga (ou margarina)
- 1/2 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Açúcar e canela para polvilhar
Modo de Preparo:
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- Pré-aqueça o forno: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga ou use forminhas de silicone para bolinhos.
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento e a pitada de sal. Reserve.
- Prepare a massa: Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e espesso. Adicione a manteiga derretida e continue batendo. Em seguida, acrescente o leite e a essência de baunilha, misturando bem.
- Incorpore os ingredientes secos: Aos poucos, adicione a mistura de farinha aos ingredientes líquidos, mexendo delicadamente com uma espátula até obter uma massa homogênea.
- Asse os bolinhos: Com a ajuda de uma colher, distribua a massa nas forminhas, enchendo até 2/3 de sua capacidade. Leve ao forno e asse por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que estejam dourados e firmes ao toque.
- Finalização: Retire os bolinhos do forno e, ainda quentes, passe-os em uma mistura de açúcar e canela. Sirva em seguida.
FAQ:
- Posso usar farinha integral? Sim, você pode substituir metade da farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais saudável. A textura pode ficar um pouco mais densa, mas ainda será deliciosa.
- É possível congelar os bolinhos? Sim, você pode congelar os bolinhos já assados e aquecê-los no forno ou micro-ondas na hora de servir. Eles se mantêm bem por até 3 meses no freezer.
- Posso adicionar outros sabores? Claro! Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico, ou até mesmo gotas de chocolate para uma versão mais indulgente.
Sugestões:
- Acompanhamentos: Sirva os bolinhos com um chá quente ou café fresco para um lanche perfeito.
- Variações: Para uma versão mais rica, adicione pedacinhos de banana à massa antes de assar.
- Decoração: Além de polvilhar com açúcar e canela, você pode cobrir os bolinhos com uma calda de chocolate ou doce de leite para torná-los ainda mais irresistíveis.
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Aproveite essa receita de Bolinho de Chuva Assado dos Romeiros, uma verdadeira homenagem às tradições culinárias, adaptada para o paladar moderno!
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