O bolo de laranja fofinho é um clássico das tardes em família, trazendo à mesa um sabor cítrico e refrescante, perfeito para acompanhar um chá ou café. Além de ser fácil de preparar, este bolo conquista pelo aroma irresistível e textura leve. Feito com suco natural de laranja, ele fica macio e com um sabor que agrada a todos os paladares. Quer saber como fazer essa delícia em casa? Confira a receita abaixo!
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de suco de laranja natural (aproximadamente 3 laranjas)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Raspas de laranja a gosto
Modo de Preparo
- Prepare a massa: Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea e clara.
- Adicione o suco de laranja: Acrescente o suco de laranja e as raspas de laranja, batendo por mais alguns segundos para incorporar os sabores.
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó. Aos poucos, vá adicionando a mistura do liquidificador aos ingredientes secos, mexendo delicadamente com uma espátula ou fouet até que a massa fique lisa e sem grumos.
- Asse o bolo: Unte e enfarinhe uma forma (pode ser redonda ou retangular). Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
- Desenforme e sirva: Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva simples ou, se preferir, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima ou faça uma calda com suco de laranja para regar.
FAQ
1. Posso substituir o suco de laranja natural por suco de caixinha?
O suco de laranja natural é sempre a melhor opção, pois oferece mais sabor e frescor. No entanto, você pode usar suco de caixinha em uma emergência, desde que seja sem adição de açúcar.
2. Como deixar o bolo ainda mais fofinho?
Para garantir um bolo bem fofinho, bata bem os ovos com o açúcar até que a mistura fique clara e aumente de volume. Outro truque é peneirar os ingredientes secos antes de misturá-los à massa.
3. Posso adicionar cobertura ao bolo de laranja?
Sim! Uma calda simples feita com suco de laranja e açúcar fica deliciosa. Basta misturar 1 xícara de suco de laranja com 1/2 xícara de açúcar, levar ao fogo até engrossar levemente e depois regar o bolo ainda quente.
4. Como armazenar o bolo de laranja?
Guarde o bolo em um recipiente fechado ou coberto com plástico filme para que ele não resseque. Ele pode ser mantido em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias.
Sugestões
- Versão Integral: Para uma versão mais saudável, substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral.
- Adição de Frutas Secas: Experimente adicionar frutas secas, como uvas-passas ou damascos picados, à massa para um toque especial.
- Cobertura de Glacê: Se preferir um bolo mais doce, faça um glacê simples com suco de laranja e açúcar de confeiteiro para cobrir o bolo.
Aproveite essa receita de bolo de laranja fofinho para transformar qualquer ocasião em um momento especial, repleto de sabor e simplicidade!
