O bolo de nozes é uma opção deliciosa e sofisticada que agrada a todos os paladares. Com uma textura macia e um sabor único, esse bolo é perfeito para ocasiões especiais ou para um lanche da tarde mais requintado. As nozes, além de saborosas, conferem um toque crocante e nutritivo, tornando o bolo ainda mais irresistível. Aprenda como preparar essa delícia e impressione seus convidados com um bolo caseiro de dar água na boca!
Ingredientes
Para a Massa:
- 200g de nozes trituradas
- 4 ovos
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Uma pitada de sal
Para a Cobertura (Opcional):
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de nozes picadas
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de creme de leite
Modo de Preparo
- Preparando a Massa:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha de trigo.
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite, o óleo e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e adicione as nozes trituradas e a pitada de sal. Misture bem.
- Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e mexa delicadamente até incorporar tudo.
- Acrescente o fermento em pó e misture suavemente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
- Preparando a Cobertura:
- Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e as nozes picadas.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e começar a soltar do fundo da panela, como um brigadeiro.
- Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem.
- Deixe a cobertura esfriar um pouco antes de espalhá-la sobre o bolo.
- Finalizando o Bolo:
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Espalhe a cobertura sobre o bolo, decorando com mais nozes picadas, se desejar.
Perguntas Frequentes (FAQ)
1. Posso usar outros tipos de nozes?
Sim, você pode substituir as nozes por amêndoas, castanhas-do-pará ou avelãs para variar o sabor do bolo.
2. O bolo pode ser congelado?
Sim, você pode congelar o bolo sem a cobertura. Após assar e esfriar, envolva o bolo em filme plástico e congele por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente antes de servir.
3. Como armazenar o bolo de nozes?
O bolo pode ser armazenado em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Se estiver muito quente, é melhor armazená-lo na geladeira, mas lembre-se de aquecer um pouco antes de servir para manter a maciez.
4. Posso fazer o bolo sem a cobertura?
Claro! O bolo de nozes é delicioso por si só e pode ser servido sem cobertura ou com uma simples polvilhada de açúcar de confeiteiro.
Sugestões para Servir
- Com Café ou Chá: O sabor do bolo de nozes combina perfeitamente com uma xícara de café ou chá.
- Acompanhado de Sorvete: Sirva o bolo com uma bola de sorvete de creme ou baunilha para uma sobremesa ainda mais especial.
- Recheado: Para uma versão mais sofisticada, corte o bolo ao meio e recheie com doce de leite, ganache de chocolate ou uma camada extra de nozes com creme.
O bolo de nozes é uma escolha clássica que nunca sai de moda. Com seu sabor delicado e textura incrível, ele é a sobremesa ideal para qualquer ocasião. Experimente essa receita e leve o sabor refinado das nozes à sua mesa!
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