Se você está procurando uma receita de bolo de polvilho que seja prática e deliciosa, você está no lugar certo! Este bolo é ideal para um lanche da tarde, um café da manhã especial ou até mesmo para servir em festas e reuniões. O melhor de tudo é que ele já sai recheado do forno, tornando a preparação ainda mais fácil e rápida.
Ingredientes
Para a Massa:
- 2 xícaras de polvilho azedo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Sal a gosto
Para o Recheio:
- 200g de queijo muçarela ralado
- 100g de presunto picado
- 1/2 cebola picada
- 1 tomate picado
- Cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Prepare a massa: Em uma tigela grande, misture o polvilho azedo, a farinha de trigo e o fermento. Em outra tigela, bata os ovos, adicione o leite e o óleo, misturando bem.
- Combine os ingredientes: Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture até obter uma massa homogênea. Tempere com sal a gosto.
- Prepare o recheio: Em uma tigela, misture o queijo, o presunto, a cebola, o tomate e o cheiro-verde.
- Monte o bolo: Despeje metade da massa na forma untada. Adicione o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
- Asse o bolo no forno pré-aquecido por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito para garantir que está completamente assado.
- Deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar e servir.
FAQ – Perguntas Frequentes
1. Posso usar outro tipo de queijo no recheio?
Sim, você pode substituir o queijo muçarela por outro queijo de sua preferência, como queijo prato, cheddar ou até mesmo queijo minas.
2. Posso fazer a massa sem farinha de trigo?
A farinha de trigo ajuda a dar estrutura à massa. Se preferir uma versão sem glúten, você pode experimentar substituí-la por uma mistura de farinhas sem glúten, mas o resultado pode variar.
3. O que fazer se o recheio vazar?
Certifique-se de que a massa está bem distribuída e que o recheio está uniformemente distribuído para minimizar vazamentos. Se isso acontecer, não se preocupe; o sabor ainda será ótimo!
4. Como armazenar o bolo?
O bolo pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou por até uma semana na geladeira. Você também pode congelá-lo por até 3 meses.
Sugestões
- Acompanhamento: Sirva o bolo de polvilho com uma salada verde ou uma sopa leve para uma refeição completa.
- Variedade de Recheios: Experimente adicionar ingredientes como azeitonas, cogumelos ou espinafre ao recheio para uma variação saborosa.
- Para Crianças: Adicione um pouco de queijo cheddar ao recheio para um sabor extra que as crianças vão adorar.
Com a receita de Bolo de Polvilho Recheado, você terá um lanche delicioso e prático, que vai agradar a todos. Perfeito para qualquer ocasião, essa receita é fácil de fazer e ainda mais fácil de saborear!
