Costela Assada na Air Fryer Suculenta e Irresistível

Se tem uma coisa que eu amo é comida que parece difícil, mas é fácil de fazer! E hoje eu vou te ensinar a preparar uma Costela Assada na Air Fryer que fica tão macia e saborosa que vai derreter na boca. Essa receita é aquele tipo de prato que impressiona todo mundo na mesa, mas sem te deixar presa na cozinha por horas.

Já pensou em fazer uma costela deliciosa e super temperada sem precisar de forno ou churrasqueira? Pois é exatamente isso que vamos fazer hoje! Vou te guiar por cada passo, como se estivéssemos juntinhas na cozinha, e eu prometo que você vai tirar de letra essa receita. Então, bora colocar o avental e deixar sua Air Fryer brilhar?

Ingredientes da Costela Assada na Air Fryer

1,5 kg de costela bovina (pode ser com osso ou sem)
2 colheres de sopa de azeite de oliva
4 dentes de alho amassados
1 colher de sopa de páprica defumada
1 colher de sopa de sal grosso
1 colher de chá de pimenta-do-reino
1 colher de chá de cominho
1 colher de chá de orégano seco
1 colher de sopa de molho inglês
Suco de 1 limão
Ramos de alecrim fresco (opcional)

Agora que já temos tudo em mãos, deixa eu te contar um segredinho. Para essa receita, você só precisa da sua Air Fryer e de um bom papel alumínio. O tempo total de preparo é de 1 hora e 15 minutos, sendo que a maior parte desse tempo a costela vai estar lá, quietinha na Air Fryer, sem precisar de você.

Esse prato é perfeito para aqueles dias em que você quer surpreender a família ou receber visitas, mas sem ficar esgotada no final. Então, prepare seu espaço na cozinha, porque agora vem a parte mais divertida!

Modo de Preparo da Receita

Tempere a costela. Em uma tigela grande, misture o azeite, alho, páprica, sal grosso, pimenta, cominho, orégano, molho inglês e o suco de limão. Massageie bem essa mistura na carne, garantindo que todos os lados fiquem cobertos.
Embale no papel alumínio. Enrole a costela em duas camadas de papel alumínio, com o lado brilhante voltado para dentro. Isso ajuda a manter o calor e os sucos da carne.
Asse na Air Fryer. Coloque a costela embalada na Air Fryer e asse a 180°C por 50 minutos.
Finalize sem papel alumínio. Após os 50 minutos, retire o papel alumínio com cuidado (cuidado com o vapor quente!) e volte a costela para a Air Fryer por mais 15 minutos para dourar e formar aquela crosta deliciosa.

E pronto! Agora é só servir essa maravilha com um molho barbecue ou chimichurri e aproveitar os elogios. Essa costela fica tão suculenta que até parece que foi feita na churrasqueira. Mas eu sei que foi na Air Fryer – e você também!

Versão Saudável da Receita

Se você quer uma versão mais leve, sem abrir mão do sabor, aqui vai a adaptação saudável da nossa costela.

Ingredientes Saudáveis:

1,5 kg de costela magra (retire o excesso de gordura)
2 colheres de sopa de azeite extra virgem
3 dentes de alho picados
1 colher de chá de sal rosa do Himalaia
1 colher de chá de páprica doce
1 colher de chá de cúrcuma
Pimenta-do-reino moída na hora
1 colher de chá de mostarda dijon
Suco de 1 limão
Alecrim fresco e tomilho a gosto

Modo de Preparo Saudável:

O processo é o mesmo, mas com esses temperos mais naturais e leves. Você ainda pode substituir o papel alumínio por papel manteiga para reduzir o contato com alumínio quente.

Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita

Se você adora cozinhar e está pensando em transformar essa paixão em renda, a costela assada na Air Fryer pode ser uma excelente aposta. Veja algumas dicas:

Venda por encomenda. Anuncie nas redes sociais e grupos do bairro para oferecer essa delícia sob encomenda. Monte kits com acompanhamentos como batatas assadas ou saladas.
Monte marmitas. Ofereça marmitas gourmet para quem quer praticidade no dia a dia, mas sem abrir mão do sabor caseiro.
Participe de feiras e eventos. Festas de rua, feiras gastronômicas e food trucks são ótimos lugares para vender porções individuais.
Aulas de culinária. Que tal ensinar essa receita para outras pessoas? Você pode cobrar por workshops presenciais ou até criar um curso online.
Crie combos para datas especiais. Ofereça kits completos para datas como Dia das Mães, Natal ou Páscoa.

Conclusão

Viu como fazer uma costela suculenta e douradinha na Air Fryer é mais fácil do que parece? Com poucos ingredientes e um tempinho na cozinha, você prepara um prato que parece de restaurante e conquista todo mundo.

Seja para impressionar a família, ganhar uma renda extra ou só para se deliciar, essa receita é um verdadeiro sucesso. E não esquece de me contar como ficou a sua costela! Vou adorar saber!