Coxa e Sobrecoxa de Frango ao Forno: Suculenta e Irresistível

Olá, minhas queridas! Hoje trago uma receita de dar água na boca e que, além de prática, é perfeita para qualquer ocasião: a Coxa e Sobrecoxa de Frango ao Forno. Sim, aquele franguinho dourado, com a pele crocante e tempero na medida certa, que agrada todo mundo! E o melhor de tudo: é muito fácil de fazer.

Essa receita é para quem busca algo rápido, mas que ao mesmo tempo quer impressionar a família e os amigos. Sabe aquele almoço de domingo ou jantar especial que você quer fazer sem passar horas na cozinha? É a opção ideal! Com ingredientes simples, que a gente sempre tem em casa, você vai preparar um prato cheio de sabor, e o cheiro… Ah, o cheiro vai invadir a casa e deixar todo mundo ansioso.

Então, prepara o avental e vem comigo! Hoje vou te mostrar como fazer essa delícia de forma descomplicada. Se você sempre quis arrasar no frango assado, mas nunca achou uma receita prática e saborosa, a sua busca acabou!

Ingredientes da Coxa e Sobrecoxa de Frango ao Forno

• 1 kg de coxas e sobrecoxas de frango (pode usar a parte que você preferir)
• 3 dentes de alho amassados
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de páprica doce ou defumada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Ramos de alecrim fresco (opcional)
• 1 cebola cortada em rodelas
• 1 xícara de água ou caldo de frango
• Batatas cortadas em rodelas (opcional, para acompanhar)

Simplicidade que Faz Diferença

Para essa receita, você não vai precisar de nada além do básico da cozinha. Vamos usar ingredientes que garantem que o frango fique super saboroso: alho, limão e azeite. O alho dá aquele toque clássico e aromático, enquanto o limão ajuda a deixar o frango bem suculento e ainda tira o possível excesso de gordura.

A páprica, minha queridinha, é o toque de ouro. Ela traz uma cor linda ao frango e um sabor levemente defumado, se você usar a versão defumada, claro! O alecrim é opcional, mas se você tiver aí em casa, pode usar sem medo, porque ele dá uma leveza maravilhosa. E claro, a cebola assada com o frango é aquele acompanhamento que faz toda a diferença.

Quanto ao tempo de preparo, você vai precisar de 10 minutos para temperar tudo e mais uns 45 a 50 minutos de forno. Em menos de uma hora, sua casa estará com o aroma irresistível desse frango e pronta para servir!

Modo de Preparo da Receita

1. Tempere o frango: Em uma tigela grande, coloque as coxas e sobrecoxas. Adicione o alho amassado, o suco de limão, o azeite, a páprica, sal e pimenta. Misture tudo muito bem, garantindo que o frango fique todo coberto pelo tempero. Deixe marinando por pelo menos 30 minutos (se puder, deixe mais tempo na geladeira para pegar mais sabor).
2. Preaqueça o forno: Enquanto o frango pega o tempero, ligue o forno a 200°C para que ele esteja bem quentinho na hora de assar.
3. Montagem na assadeira: Em uma assadeira grande, coloque as rodelas de cebola no fundo, formando uma caminha para o frango. Isso ajuda a não grudar e dá um sabor incrível. Coloque as coxas e sobrecoxas por cima, com a pele voltada para cima, e regue tudo com a água ou o caldo de frango. Se você quiser, distribua também algumas batatas ao redor para assar junto.
4. Leve ao forno: Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido por 30 minutos. Depois, retire o papel e deixe dourar por mais 15 a 20 minutos, até a pele ficar bem crocante e o frango totalmente assado.
5. Sirva e aproveite: Seu frango está pronto para ser servido! Fica delicioso com arroz branco, salada de folhas verdes e, claro, as batatas assadas que acompanharam o frango no forno.

Um Toque de História com Sabor

Sabe, essa receita de coxa e sobrecoxa sempre me lembra dos almoços em família na casa da minha avó. Ela costumava preparar essa maravilha aos domingos, e a casa inteira era tomada pelo aroma do frango assado. E eu, claro, era a primeira a chegar na mesa. O mais engraçado é que ela nunca revelava o segredo para deixar a pele tão crocante, mas depois de muita insistência, acabei aprendendo. E agora, compartilho esse “segredo” com vocês!

Versão Saudável da Coxa e Sobrecoxa de Frango

Agora, se você está buscando uma opção mais leve e saudável, temos aqui uma versão especial. O frango continua sendo o protagonista, mas com algumas trocas que deixam o prato mais equilibrado:

• Coxas e sobrecoxas sem pele: Retire a pele do frango para reduzir a quantidade de gordura saturada.
• Limão siciliano: Traz um sabor mais suave e fresco ao frango.
• Azeite de oliva extra virgem: Use uma quantidade menor para manter o sabor, mas sem exagerar nas calorias.
• Ervas frescas: Substitua o alecrim por manjericão e salsinha, que dão um toque leve e saudável.
• Batata-doce: No lugar das batatas comuns, use batata-doce em rodelas para uma versão mais nutritiva e rica em fibras.

O modo de preparo é o mesmo, mas o resultado é um prato mais leve, ideal para quem está focado na saúde, mas não quer abrir mão do sabor.

Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita

E se eu te dissesse que você pode transformar essa receita em uma ótima fonte de renda? Isso mesmo! Muita gente adora comida caseira, e o frango assado é um prato que nunca sai de moda. Vamos a algumas dicas para você começar a empreender com a Coxa e Sobrecoxa de Frango ao Forno:

1. Ofereça marmitas caseiras: Frango assado é sempre uma boa pedida para marmitas. Combine com arroz, batata-doce ou legumes, e ofereça opções saudáveis para quem não tem tempo de cozinhar durante a semana.
2. Venda para eventos e festas: Prepare frangos assados inteiros ou porções maiores para eventos e reuniões de família. Essa é uma forma de aumentar o seu ticket médio e atrair mais clientes.
3. Monte um cardápio semanal: Com frango assado, você pode montar cardápios variados para seus clientes, incluindo acompanhamentos diferentes como saladas, purês e legumes.
4. Divulgue nas redes sociais: Tire fotos caprichadas do seu frango, mostre o passo a passo e interaja com seus seguidores. Com uma boa apresentação, você pode conquistar clientes fiéis!
5. Invista em embalagens adequadas: Um bom frango assado precisa chegar ao cliente no ponto certo. Capriche na embalagem para manter o sabor e a crocância da pele.

Empreender com comida caseira é sempre uma excelente oportunidade, especialmente com receitas que agradam a todos e são fáceis de fazer.

Conclusão

A Coxa e Sobrecoxa de Frango ao Forno é uma daquelas receitas que a gente faz sem complicação e que conquista qualquer um à mesa. Com ingredientes simples, ela se transforma em um prato delicioso, que pode ser servido em almoços de domingo, jantares especiais ou até mesmo em marmitas.

Agora é a sua vez de colocar a mão na massa e preparar essa delícia. Tenho certeza de que o resultado vai surpreender! E se você está pensando em empreender na cozinha, essa receita é uma ótima porta de entrada para conquistar clientes.