O creme de alho é um acompanhamento versátil e saboroso, que pode transformar um prato simples em uma refeição cheia de sabor. Seja para acompanhar churrascos, petiscos, saladas ou até mesmo para usar como molho em sanduíches, esse creme é uma verdadeira delícia para quem ama o sabor marcante do alho. Além de ser fácil de preparar, o creme de alho tem uma textura cremosa que agrada a todos. Aprenda a seguir como fazer essa receita prática e irresistível!
Ingredientes
- 4 dentes de alho grandes
- 1 ovo
- 1 xícara de óleo (de girassol ou outro óleo vegetal neutro)
- Suco de 1/2 limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
Modo de Preparo
Preparação do Creme
- Descascar o Alho:
- Comece descascando os dentes de alho. Se preferir um sabor mais suave, retire o miolo de cada dente de alho.
- Bater os Ingredientes:
- No liquidificador ou processador de alimentos, coloque os dentes de alho, o ovo, o suco de limão e uma pitada de sal.
- Adicionar o Óleo:
- Com o liquidificador ligado em velocidade média, vá adicionando o óleo em fio, lentamente, até que o creme comece a engrossar e adquirir uma textura cremosa. Se necessário, adicione mais óleo até chegar na consistência desejada.
- Ajustar o Sabor:
- Prove e ajuste o sal, se necessário. Se desejar, adicione uma pitada de pimenta-do-reino para dar um toque a mais de sabor.
- Finalizar:
- Transfira o creme de alho para um recipiente com tampa e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso ajuda a intensificar o sabor e a firmar a textura.
FAQ
1. Posso substituir o ovo na receita? Sim, você pode substituir o ovo por leite ou iogurte natural. Isso dará uma textura um pouco diferente, mas o resultado será igualmente delicioso.
2. Quanto tempo o creme de alho dura na geladeira? O creme de alho pode ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Lembre-se de sempre utilizar utensílios limpos para retirá-lo do pote.
3. Posso usar azeite em vez de óleo vegetal? Sim, o azeite pode ser usado, mas ele dará um sabor mais intenso ao creme. Para um sabor mais suave, o óleo vegetal é a melhor escolha.
Sugestões
- Varie os Sabores: Adicione ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, ao creme para um toque extra de frescor.
- Molho para Saladas: Dilua o creme de alho com um pouco de água ou leite para transformá-lo em um delicioso molho para saladas.
- Base para Sanduíches: Use o creme de alho como base para sanduíches, hambúrgueres ou wraps, substituindo a maionese comum.
- Acompanhamento para Churrascos: Sirva o creme de alho como acompanhamento para carnes, legumes grelhados ou pães de alho em churrascos.
O creme de alho é uma receita simples e deliciosa que vai conquistar o paladar de todos. Com sua textura cremosa e sabor marcante, ele se torna o acompanhamento perfeito para diversas ocasiões. Prepare em casa e descubra como ele pode fazer toda a diferença nas suas refeições!
