Cubinhos de Frango Crocante: Petisco Irresistível para Qualquer Ocasião

Se você está em busca de um petisco delicioso e fácil de preparar, os Cubinhos de Frango Crocante são a escolha perfeita! Ideais para servir em festas, reuniões com amigos ou até mesmo como uma opção prática de almoço, esses cubinhos de frango conquistam pelo sabor e pela crocância. Com uma casquinha dourada por fora e suculentos por dentro, é impossível resistir. Vamos aprender como fazer essa delícia?

Ingredientes

• 500g de peito de frango cortado em cubos
• 2 dentes de alho picados
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de amido de milho
• 2 ovos batidos
• 1 xícara de farinha de rosca (ou panko para uma crocância extra)
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Marinada do Frango:
   • Em uma tigela, tempere os cubos de frango com alho, suco de limão, sal e pimenta-do-reino.
   • Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para absorver bem os sabores.
2. Empanar:
   • Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o amido de milho.
   • Em outra tigela, coloque os ovos batidos.
   • Em uma terceira tigela, coloque a farinha de rosca ou panko.
   • Passe os cubos de frango primeiro na mistura de farinha de trigo e amido de milho, depois nos ovos batidos, e por último na farinha de rosca, pressionando bem para garantir que fiquem bem empanados.
3. Fritar:
   • Aqueça o óleo em uma frigideira grande a temperatura média.
   • Frite os cubos de frango em pequenas porções até que estejam dourados e crocantes, cerca de 4 a 5 minutos.
   • Escorra em papel-toalha para remover o excesso de óleo.
4. Servir:
   • Sirva os cubinhos de frango crocantes acompanhados de seu molho favorito, como maionese temperada, ketchup, ou molho de alho.

Sugestões e Variações

• Cubinhos Assados: Para uma versão mais saudável, asse os cubos de frango empanados em forno preaquecido a 200°C por cerca de 20-25 minutos, virando na metade do tempo.
• Molho Especial: Experimente servir com um molho de mostarda e mel para um toque agridoce irresistível.
• Temperos Diferentes: Adicione páprica, curry ou ervas secas à farinha de trigo para variar o sabor.

FAQ

1. Posso usar outra parte do frango?
Sim, coxas desossadas ou sobrecoxas também funcionam bem e resultam em cubinhos ainda mais suculentos.

2. Como evitar que os cubinhos fiquem encharcados?
Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de começar a fritar e não sobrecarregue a frigideira, fritando em pequenas porções.

3. Posso congelar os cubinhos de frango?
Sim, você pode congelar os cubinhos empanados antes de fritar. Coloque-os em uma assadeira, congele e depois transfira para um saco plástico. Frite diretamente do congelador, aumentando o tempo de fritura.

4. Posso substituir a farinha de rosca por outra opção?
Sim, você pode usar panko para uma crocância extra, ou até mesmo cereal de milho triturado para uma textura diferente.

Conclusão

Os Cubinhos de Frango Crocante são uma receita versátil e irresistível, perfeita para diversas ocasiões. Seja como um petisco ou parte de uma refeição, eles vão encantar todos com sua crocância por fora e suculência por dentro. Experimente essa receita e surpreenda seus convidados com esse prato delicioso!