Introdução
O Frango Xadrez é um prato clássico da culinária chinesa que conquistou paladares em todo o mundo. Combinando pedaços de frango macios, legumes frescos e um molho agridoce irresistível, esta receita é uma explosão de sabores e texturas. Se você deseja surpreender seus amigos e familiares com um prato delicioso e fácil de preparar, siga este guia passo a passo para criar um Frango Xadrez perfeito.
Ingredientes:
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 pimentão verde cortado em cubos
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 1 cebola cortada em cubos
- 1 xícara de castanha de caju
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de molho de ostra
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de maisena
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, o molho de ostra, o ketchup, o alho picado e a maisena. Reserve.
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo de gergelim em fogo médio-alto.
- Adicione o frango à frigideira e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe até dourar por todos os lados, cerca de 5 minutos.
- Adicione os pimentões e a cebola à frigideira e cozinhe por mais 3-4 minutos, até que os legumes estejam macios, mas ainda crocantes.
- Despeje a mistura de molho sobre o frango e os legumes na frigideira. Mexa bem para garantir que todos os ingredientes estejam cobertos com o molho.
- Cozinhe por mais 2-3 minutos, até que o molho engrosse e os ingredientes estejam bem misturados.
- Por último, adicione as castanhas de caju e mexa rapidamente.
- Retire do fogo e sirva o Frango Xadrez quente, acompanhado de arroz branco.
Conclusão
O Frango Xadrez é uma opção deliciosa para uma refeição reconfortante e cheia de sabor. Com esta receita simples, você pode criar um prato incrível que certamente será um sucesso à mesa. Experimente e desfrute deste clássico da culinária chinesa em sua própria casa!
Dicas:
- Experimente adicionar outros legumes, como cenoura, brócolis ou cogumelos, para dar um toque extra de cor e sabor ao seu Frango Xadrez.
- Se preferir um molho mais espesso, aumente a quantidade de maisena na mistura.
- Sirva o Frango Xadrez com arroz branco ou macarrão frito para uma refeição completa e satisfatória.
FAQ (Perguntas Frequentes)
1. Posso substituir o frango por outra proteína?
Sim, você pode substituir o frango por carne de porco, camarão ou tofu, de acordo com suas preferências alimentares.
2. Posso preparar o Frango Xadrez com antecedência?
Sim, você pode preparar o Frango Xadrez com antecedência e reaquecer antes de servir. No entanto, recomenda-se adicionar as castanhas de caju apenas no momento de servir para garantir que permaneçam crocantes.
3. Posso congelar o Frango Xadrez?
Sim, o Frango Xadrez pode ser congelado em um recipiente hermético por até 2 meses. Certifique-se de descongelar completamente na geladeira antes de reaquecer.
Agora que você tem todas as informações necessárias, está pronto para preparar um delicioso Frango Xadrez em sua própria cozinha. Aproveite esta receita e surpreenda seus convidados com um prato chinês autêntico e saboroso!
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