Paçoquinha Caseira SEM AÇÚCAR: Doce Saudável e Saboroso

A paçoquinha é um doce tradicional brasileiro que encanta a todos com seu sabor único de amendoim. Para quem busca uma versão mais saudável, sem adição de açúcar, esta receita de paçoquinha caseira é perfeita! Feita com ingredientes naturais e adoçantes alternativos, você pode desfrutar desse clássico sem culpa. Aprenda como preparar essa delícia em poucos passos.

Ingredientes

• 2 xícaras de amendoim torrado e sem sal
• 1/2 xícara de farinha de amêndoas
• 1/4 xícara de óleo de coco
• 1/4 xícara de adoçante natural em pó (como xilitol ou eritritol)
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Preparo do Amendoim

1. Em um processador de alimentos, coloque o amendoim torrado e triture até formar uma farofa fina. Reserve.

2. Mistura dos Ingredientes

1. Em uma tigela, misture o amendoim triturado, a farinha de amêndoas, o adoçante em pó e a pitada de sal.
2. Adicione o óleo de coco derretido aos poucos, misturando até que a massa fique compacta e uniforme.

3. Modelagem e Resfriamento

1. Pressione a massa em uma forma retangular ou em pequenos moldes, garantindo que fique bem compactada.
2. Leve à geladeira por cerca de 30 minutos para firmar.
3. Retire da forma e corte em quadradinhos ou pressione em forminhas individuais.

Dicas e Sugestões

• Variedade de Amendoim: Experimente usar amendoim cru e tostá-lo em casa para um sabor mais fresco e personalizado.
• Adoçante Natural: O xilitol ou eritritol são boas opções, mas você pode ajustar a quantidade ao seu gosto ou usar outro adoçante de sua preferência.
• Aromatize: Adicione uma pitada de canela ou essência de baunilha à massa para um toque especial.

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Posso usar outro tipo de farinha?
Sim, a farinha de amêndoas pode ser substituída por farinha de aveia ou coco, mas isso pode alterar ligeiramente a textura e o sabor.

2. A paçoquinha sem açúcar é adequada para diabéticos?
Sim, se feita com adoçantes apropriados como xilitol ou eritritol, essa paçoquinha pode ser uma opção para diabéticos. No entanto, é sempre importante consultar um nutricionista.

3. Como armazenar a paçoquinha caseira?
Guarde a paçoquinha em um recipiente hermético na geladeira por até 10 dias. Ela também pode ser armazenada em temperatura ambiente por cerca de 5 dias.

4. Posso congelar a paçoquinha sem açúcar?
Sim, a paçoquinha pode ser congelada por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente antes de servir.

Essa paçoquinha caseira sem açúcar é a combinação perfeita de tradição e saúde. Fácil de fazer e com um sabor incrível, ela vai se tornar sua nova sobremesa favorita!