O pão de tapioca molinha e molhadinha é uma receita deliciosa e versátil que combina a suavidade da tapioca com a leveza de um pão recém-saído do forno. Ideal para o café da manhã ou lanche da tarde, esse pão oferece uma textura incrível e um sabor irresistível que vai conquistar a todos. Com uma preparação simples e ingredientes fáceis de encontrar, você pode criar um pão caseiro que é macio por dentro e com uma crosta delicada. Aprenda a fazer esse pão de tapioca que vai se tornar um favorito na sua casa!
Ingredientes
- 2 xícaras de polvilho doce
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 xícara de óleo (ou manteiga derretida)
- 2 ovos
- 1/2 xícara de queijo ralado (muçarela ou parmesão)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
Modo de Preparo
Preparar a Massa
- Preaquecer o Forno:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pão com manteiga ou óleo, ou forre com papel manteiga.
- Misturar Ingredientes Secos:
- Em uma tigela grande, misture o polvilho doce, a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal e o açúcar.
- Adicionar Ingredientes Úmidos:
- Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite e o óleo (ou manteiga derretida). Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Combinar as Misturas:
- Faça um buraco no centro dos ingredientes secos e despeje a mistura de ingredientes úmidos. Mexa até obter uma massa homogênea.
- Adicionar o Queijo:
- Incorpore o queijo ralado à massa e mexa até que esteja bem distribuído.
Assar o Pão
- Despejar na Forma:
- Transfira a massa para a forma preparada, alisando a superfície com uma espátula.
- Assar:
- Leve ao forno e asse por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que o pão esteja dourado e firme ao toque. Um palito inserido no centro deve sair limpo.
- Esfriar:
- Retire o pão do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar. Deixe esfriar completamente em uma grade antes de fatiar.
FAQ
1. Posso substituir a farinha de trigo? Sim, você pode usar farinha sem glúten para uma versão sem glúten, mas a textura pode variar um pouco.
2. O que fazer se a massa estiver muito seca? Se a massa estiver seca, adicione um pouco mais de leite para alcançar a consistência desejada. A massa deve ser um pouco espessa, mas não seca.
3. Como armazenar o pão de tapioca? Guarde o pão em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 3 dias. Para conservar por mais tempo, você pode congelar o pão fatiado e aquecer as fatias conforme necessário.
Sugestões
- Varie o Recheio: Adicione outros ingredientes à massa, como ervas finas, pedaços de bacon ou azeitonas para um sabor extra.
- Versão Integral: Substitua parte da farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais saudável.
- Acompanhamentos: Sirva o pão com manteiga, geleia, ou como acompanhamento para sopas e saladas.
O pão de tapioca molinha e molhadinha é uma receita prática e deliciosa que traz um toque especial ao seu café da manhã ou lanche da tarde. Com uma textura incrivelmente macia e um sabor que agrada a todos, este pão é a escolha perfeita para quem busca uma alternativa saborosa e simples. Prepare, aproveite e compartilhe essa delícia com amigos e família!
