Pão Recheado com Frango e Requeijão: Receita Completa e Deliciosa

O Pão Recheado com Frango e Requeijão é uma receita irresistível que combina a maciez do pão com o sabor suculento do frango e a cremosidade do requeijão. Ideal para lanches, reuniões familiares ou até mesmo como prato principal de uma refeição, este pão recheado é fácil de fazer e agrada a todos os paladares.

Neste artigo, vamos guiá-lo passo a passo na preparação desta delícia, desde a lista de ingredientes até as melhores dicas para garantir um resultado perfeito.

Ingredientes

Para a Massa:

• 500g de farinha de trigo
• 10g de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 3 colheres de sopa de óleo
• 300ml de água morna

Para o Recheio:

• 500g de peito de frango desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de óleo
• 200g de requeijão cremoso
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde a gosto
• 100g de queijo mussarela ralado (opcional)

Modo de Preparo

Preparando a Massa:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.
2. Adicione o óleo e a água morna aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
3. Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que ela esteja lisa e elástica.
4. Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.

Preparando o Recheio:

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta e cozinhe por alguns minutos.
3. Desligue o fogo e misture o requeijão cremoso e o cheiro-verde. Reserve.

Montagem:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada, formando um retângulo.
3. Espalhe o recheio de frango e requeijão sobre a massa, deixando as bordas livres.
4. Se desejar, adicione o queijo mussarela ralado sobre o recheio.
5. Enrole a massa como um rocambole, fechando bem as extremidades para que o recheio não escape.
6. Coloque o pão recheado em uma assadeira untada e enfarinhada.
7. Deixe descansar por mais 20 minutos.
8. Pincele a superfície com um pouco de óleo ou gema de ovo batida para dar um brilho extra.
9. Asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o pão esteja dourado e firme.

FAQs

1. Posso usar outro tipo de queijo no lugar do requeijão? Sim, você pode substituir o requeijão por cream cheese, catupiry ou até mesmo um queijo cottage.

2. Como armazenar o pão recheado? Guarde o pão recheado em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno ou micro-ondas antes de servir.

3. Posso congelar o pão recheado? Sim, você pode congelar o pão recheado já assado. Envolva-o bem em filme plástico e coloque em um saco para congelamento. Descongele na geladeira e reaqueça no forno.

4. Posso adicionar outros ingredientes ao recheio? Claro! Sinta-se à vontade para adicionar ingredientes como azeitonas, milho, ervilhas, ou outros vegetais de sua preferência.

Sugestões

• Acompanhamentos: Sirva o pão recheado com uma salada verde fresca ou com uma sopa leve.
• Variações: Experimente rechear o pão com outros sabores, como carne moída, atum com creme de ricota, ou legumes com queijo.
• Apresentação: Decore o pão com sementes de gergelim ou ervas finas antes de assar para um toque especial.