Olá, minhas queridas! Hoje eu, Joana Lima, vim trazer para vocês uma receita que vai conquistar corações e estômagos por aí: o Pastel de Forno Delicioso e Crocante. É daquelas receitas práticas, fáceis, e que ainda dão aquele toque de “eu me esforcei muito” sem você precisar passar horas na cozinha. Quem não ama um pastel quentinho e crocante? E o melhor, esse aqui é feito no forno, então é muito mais leve do que o frito.
Se você está sempre na correria, mas quer preparar algo gostoso para a família ou até mesmo para impressionar os amigos, essa receita é perfeita! E o mais incrível é que você pode variar o recheio do jeito que preferir: carne moída, frango desfiado, queijo com presunto ou até mesmo uma versão vegetariana. Agora, sem mais delongas, vamos à receita!
Ingredientes do Pastel de Forno Delicioso e Crocante
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga gelada (ou margarina)
- 1 colher de sopa de creme de leite
- 1 pitada de sal
- 1 ovo (para pincelar)
- Recheio a gosto (frango, carne moída, queijo e presunto, palmito, etc.)
Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo
Essa massa de pastel de forno é super prática! A farinha de trigo, manteiga e creme de leite formam uma base crocante e levinha. E você não vai precisar ficar sofrendo na cozinha, não. O tempo de preparo da massa é rapidinho, em torno de 15 minutos. Depois é só rechear e levar ao forno por cerca de 25 a 30 minutos, dependendo da potência do seu forno. Em menos de uma hora você tem pastéis perfeitos, prontos para servir.
Ah, e o recheio? Você escolhe! Aqui em casa o favorito é o de frango com catupiry, mas eu adoro inovar e fazer com palmito ou até ricota com espinafre. Dica de amiga: se você for receber visitas, já prepara uns dois tipos diferentes pra agradar todo mundo!
Modo de Preparo da Receita
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
- Adicione a manteiga gelada cortada em cubinhos e vá amassando com a ponta dos dedos até formar uma farofa.
- Coloque o creme de leite e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Embrulhe a massa em um plástico filme e leve à geladeira por cerca de 20 minutos.
- Após o descanso, abra a massa com a ajuda de um rolo em uma superfície enfarinhada.
- Corte a massa em círculos (pode usar uma xícara ou cortador redondo).
- Recheie os círculos de massa com o recheio de sua preferência, fechando em formato de pastel e apertando as bordas com um garfo.
- Pincele os pastéis com ovo batido e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até dourar.
E pronto, amiga! Agora é só tirar do forno e aproveitar esse cheirinho delicioso que vai tomar conta da sua casa!
Uma História Para Te Inspirar
Aqui em casa, o pastel de forno já virou tradição. Sempre que bate aquela vontade de comer algo diferente, é ele que aparece na mesa! O mais divertido é que cada um escolhe o recheio que mais gosta, e aí fazemos uma “roda de pastéis”. Confesso que já fiz essa receita até em festa de aniversário e foi sucesso absoluto. Agora, me diz: quem precisa de fritura quando o forno já faz todo esse trabalho por nós, né?
Versão Saudável do Pastel de Forno
Agora, se você é daquelas que quer dar uma leveza ainda maior para a receita, segura essa dica: dá pra fazer uma versão super saudável do nosso pastel de forno, sem perder o sabor! Olha só os ingredientes que você vai precisar:
- 2 xícaras de farinha de aveia ou farinha integral
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- 1/2 xícara de iogurte natural
- 1 pitada de sal
- Recheio de legumes, ricota ou peito de frango desfiado
O modo de preparo é o mesmo, mas essa versão tem menos gordura e mais fibras. Ideal para quem quer uma opção mais leve sem abrir mão de comer um pastel delicioso.
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
Se você está pensando em ganhar um dinheirinho extra, eu tenho umas dicas ótimas para você. O pastel de forno é uma receita super versátil e fácil de embalar. E tem mercado para todo mundo, seja para vender congelado, pronto para assar, ou já assado e crocante para aquele lanchinho da tarde.
Dicas para Empreender com o Pastel de Forno:
- Variedade no Cardápio: Ofereça diversos tipos de recheios, como frango, carne, queijo, e opções vegetarianas.
- Congelados: Faça os pastéis e congele antes de assar. Venda os pastéis congelados para que seus clientes possam assá-los em casa.
- Aproveite Festas e Eventos: Ofereça como opção de salgado em festas, aniversários e eventos. Todo mundo adora um pastel quentinho.
- Packs Promocionais: Monte combos de diferentes sabores para agradar vários gostos de uma vez só.
E lembre-se: capriche na apresentação! Embalagens bonitas e práticas podem fazer toda a diferença na hora de vender.
Conclusão
O pastel de forno é uma daquelas receitas que não tem erro: prática, deliciosa e versátil. Seja para o lanche da tarde, um café com amigos ou até para vender, essa receita vai conquistar o coração (e o paladar) de todo mundo.
Agora é só separar os ingredientes e botar a mão na massa! Eu garanto que você vai adorar o resultado!
