Nada como uma pizza caseira para reunir a família e os amigos. Se você busca uma receita fácil e rápida, a pizza de liquidificador é a escolha perfeita. Com uma massa leve e macia, que fica pronta em minutos, essa receita é ideal para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor. O melhor de tudo é que você pode personalizar o recheio conforme sua preferência, garantindo uma pizza deliciosa para qualquer ocasião.
Ingredientes
Para a Massa:
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de amido de milho (maisena)
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para o Recheio (Sugestão):
- 200g de molho de tomate
- 200g de queijo mussarela ralado
- 100g de presunto picado ou ralado
- 1 tomate fatiado
- 1/2 cebola fatiada
- Azeitonas a gosto
- Orégano e manjericão a gosto
Modo de Preparo
- Preparando a Massa:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, coloque o leite, o óleo, os ovos, a farinha de trigo, o amido de milho e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o fermento em pó e bata rapidamente, apenas para misturar.
- Despeje a massa em uma forma de pizza untada com óleo e farinha, espalhando-a de maneira uniforme com uma espátula ou colher.
- Assando a Massa:
- Leve a massa ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 15 minutos, ou até que comece a dourar levemente nas bordas. A massa deve estar parcialmente assada antes de receber o recheio.
- Montando a Pizza:
- Retire a massa do forno e espalhe o molho de tomate por toda a superfície.
- Distribua o queijo mussarela ralado, seguido pelo presunto, as fatias de tomate, cebola e azeitonas.
- Polvilhe orégano e manjericão a gosto para dar aquele toque especial.
- Leve a pizza de volta ao forno por mais 10 a 15 minutos, ou até o queijo derreter e a massa dourar completamente.
- Servindo:
- Retire a pizza do forno, corte em fatias e sirva imediatamente. Aproveite essa delícia acompanhada de um bom suco ou refrigerante!
Perguntas Frequentes (FAQ)
1. Posso fazer a massa sem amido de milho?
Sim, você pode substituir o amido de milho por mais farinha de trigo, mas o amido deixa a massa mais leve e fofinha.
2. Qual o melhor tipo de forma para assar a pizza?
Use uma forma de pizza convencional ou uma assadeira redonda. Se preferir uma massa mais fina, espalhe a massa em uma forma maior.
3. Posso congelar a massa de pizza de liquidificador?
Sim, você pode pré-assar a massa, deixar esfriar e congelar. Quando for utilizar, basta adicionar o recheio e levar ao forno.
4. Como variar os recheios?
Você pode usar frango desfiado, calabresa, bacon, vegetais ou até mesmo fazer uma pizza doce com chocolate e frutas.
Sugestões para Servir
- Com Molhos Extras: Ofereça molhos como ketchup, mostarda ou maionese temperada para acompanhar as fatias de pizza.
- Versão Vegetariana: Substitua o presunto por legumes grelhados, como abobrinha, berinjela ou pimentão, para uma versão vegetariana.
- Pizza Doce: Aproveite a mesma massa para fazer uma pizza doce, adicionando chocolate, banana e canela como recheio.
A pizza de liquidificador é a solução perfeita para quem deseja uma refeição rápida, prática e saborosa. Personalize com seus ingredientes preferidos e aproveite essa delícia no conforto de casa!
