Os biscoitos de casamento são uma tradição em muitas culturas, conhecidos por sua delicadeza e sabor irresistível. Eles são perfeitos para celebrar momentos especiais e encantar seus convidados. Feitos com ingredientes simples, esses biscoitos se destacam por sua textura macia e aparência elegante. Aprenda a preparar esses biscoitos de casamento e adicione um toque especial às suas celebrações.
Ingredientes
- 1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de nozes ou amêndoas finamente picadas
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparo
- Preparação da Massa:
- Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar de confeiteiro até obter um creme claro e fofo.
- Adicione a essência de baunilha e misture bem.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo, misturando até que a massa comece a se formar.
- Acrescente as nozes ou amêndoas picadas e misture até que estejam bem incorporadas à massa.
- Modelagem e Assamento:
- Forme pequenas bolas de massa, usando aproximadamente uma colher de sopa para cada biscoito.
- Coloque as bolas de massa na assadeira preparada, deixando um pequeno espaço entre elas.
- Asse no forno preaquecido por 12-15 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados nas bordas.
- Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade de resfriamento.
- Finalização:
- Quando os biscoitos estiverem completamente frios, polvilhe generosamente com açúcar de confeiteiro.
Sugestões de Acompanhamento
Os biscoitos de casamento são deliciosos por si só, mas podem ser acompanhados de várias maneiras:
- Com Café ou Chá: Perfeitos para um lanche da tarde ou uma pausa relaxante.
- Como Sobremesa: Sirva com uma bola de sorvete de baunilha ou chocolate.
- Com Frutas Frescas: Acompanhe com morangos ou outras frutas para um toque refrescante.
FAQ
1. Posso substituir as nozes por outro tipo de castanha? Sim, você pode usar amêndoas, avelãs, pecãs ou qualquer outra castanha de sua preferência.
2. Quanto tempo duram os biscoitos de casamento? Os biscoitos podem ser armazenados em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até uma semana.
3. Posso congelar a massa dos biscoitos? Sim, você pode congelar a massa. Modele as bolas de massa, coloque-as em uma assadeira e congele. Depois de congeladas, transfira para um saco próprio para congelamento e armazene por até 3 meses. Asse diretamente do congelador, adicionando alguns minutos ao tempo de cozimento.
4. Posso adicionar sabor à massa? Sim, você pode adicionar raspas de limão ou laranja, ou até mesmo um pouco de canela ou cardamomo para variar o sabor.
Conclusão
Os biscoitos de casamento são uma opção encantadora e saborosa para celebrar momentos especiais. Com uma receita simples e ingredientes que você provavelmente já tem em casa, esses biscoitos são perfeitos para compartilhar com amigos e familiares. Experimente essa receita e adicione um toque de tradição e delicadeza às suas comemorações. Bom apetite!
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