Os biscoitos de leite em pó são uma deliciosa opção para quem procura um lanche rápido, fácil de fazer e cheio de sabor. Com um gosto que remete à infância, esses biscoitos são perfeitos para acompanhar um café da tarde, um chá ou simplesmente para matar aquela vontade de um docinho. Além de serem práticos, esses biscoitos podem ser personalizados de diversas maneiras, tornando-os ainda mais especiais. Neste artigo, compartilharemos uma receita detalhada de biscoito de leite em pó, responderemos às perguntas frequentes e ofereceremos sugestões para variar a receita.
Ingredientes
- 1 xícara de leite em pó
- 1 xícara de amido de milho (maisena)
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de Preparo
- Preparando a Massa:
- Em uma tigela grande, misture o leite em pó, o amido de milho, o açúcar e o fermento em pó.
- Adicione a manteiga ou margarina e misture até formar uma farofa.
- Acrescente o ovo e a essência de baunilha, se estiver usando, e misture até obter uma massa homogênea e que desgrude das mãos. Se necessário, adicione um pouco mais de amido de milho até atingir a consistência desejada.
- Modelando os Biscoitos:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Faça pequenas bolinhas com a massa e achate-as levemente com um garfo ou com a palma da mão.
- Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga ou untada, deixando um espaço entre eles.
- Assando:
- Leve os biscoitos ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que as bordas comecem a dourar levemente.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de armazenar em um recipiente hermético.
FAQs
1. Posso substituir a manteiga por margarina? Sim, você pode usar margarina no lugar da manteiga. No entanto, a manteiga oferece um sabor mais rico e textura melhor aos biscoitos.
2. Como armazenar os biscoitos de leite em pó? Guarde os biscoitos em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até uma semana. Eles também podem ser congelados por até 3 meses.
3. Posso adicionar outros ingredientes à massa? Sim, você pode adicionar coco ralado, chocolate em gotas, raspas de limão ou laranja para dar um toque extra de sabor aos biscoitos.
4. O que fazer se a massa estiver muito seca? Se a massa estiver muito seca, adicione uma colher de sopa de leite ou água até atingir a consistência desejada.
Sugestões
- Cobertura: Polvilhe os biscoitos com açúcar de confeiteiro ou leite em pó assim que saírem do forno para um acabamento doce.
- Recheio: Faça sanduíches de biscoito recheando com doce de leite, geleia, Nutella ou qualquer outro recheio de sua preferência.
- Formato: Use cortadores de biscoitos para fazer formas divertidas e temáticas, especialmente para festas ou eventos especiais.
- Saudável: Substitua parte do açúcar por adoçante culinário e use manteiga clarificada (ghee) para uma versão mais saudável.
Com esta receita simples e dicas, você pode criar deliciosos biscoitos de leite em pó que certamente serão um sucesso com sua família e amigos. Aproveite cada mordida desse doce nostálgico e saboroso! Bom apetite!
