O bolo de cenoura é um dos clássicos mais amados da culinária brasileira. Com uma textura macia e um sabor delicado, esse bolo conquista paladares de todas as idades. A calda simples de chocolate é a combinação perfeita, criando uma sobremesa irresistível para qualquer ocasião. Se você está procurando uma receita fácil e deliciosa para fazer em casa, o bolo de cenoura com calda simples é a escolha certa. Vamos aprender como fazer essa delícia!
Ingredientes
Para o Bolo:
- 3 cenouras médias (aproximadamente 300g)
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para a Calda Simples:
- 1 xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa de cacau em pó ou chocolate em pó
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
Modo de Preparo
- Preparação do Bolo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular média com manteiga e farinha.
- Descasque e corte as cenouras em pedaços pequenos.
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento em pó.
- Adicione a mistura de cenoura à tigela com os ingredientes secos e misture delicadamente até incorporar tudo.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Preparação da Calda Simples:
- Em uma panela, misture o açúcar, o cacau em pó, o leite e a manteiga.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a ferver.
- Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até a calda engrossar um pouco.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de despejar sobre o bolo.
- Finalização:
- Desenforme o bolo de cenoura já frio e coloque-o em um prato de servir.
- Despeje a calda de chocolate por cima do bolo, espalhando uniformemente.
Sugestões de Acompanhamento
O bolo de cenoura com calda simples é delicioso por si só, mas você pode complementá-lo de diversas maneiras:
- Com Café: Um café fresco é o acompanhamento perfeito para uma fatia de bolo de cenoura.
- Com Leite: Para as crianças, uma fatia de bolo com um copo de leite é uma combinação irresistível.
- Com Sorvete: Sirva com uma bola de sorvete de creme ou chocolate para uma sobremesa ainda mais especial.
- Com Frutas: Adicione algumas frutas frescas ao lado do bolo para um toque de frescor.
FAQ
1. Posso usar farinha integral na receita? Sim, você pode substituir até metade da farinha de trigo por farinha integral, mas isso pode alterar a textura do bolo.
2. Quanto tempo dura o bolo de cenoura? O bolo de cenoura pode ser armazenado em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até 5 dias.
3. Posso congelar o bolo de cenoura? Sim, o bolo de cenoura pode ser congelado. Corte-o em fatias, embale bem em plástico filme e coloque em um saco próprio para congelamento. Ele pode ser armazenado no freezer por até 3 meses. Descongele à temperatura ambiente ou no micro-ondas.
4. A calda pode ser feita com chocolate em barra? Sim, você pode derreter chocolate em barra e misturar com um pouco de creme de leite para fazer uma calda mais rica e cremosa.
Conclusão
O bolo de cenoura com calda simples é uma receita clássica que nunca sai de moda. Fácil de fazer e delicioso, ele é perfeito para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde, um café da manhã especial ou uma sobremesa para encantar seus convidados. Experimente essa receita e traga mais sabor e alegria para a sua mesa!
