Os donuts são uma delícia que agrada a todos, mas muitas vezes são vistos como uma opção pouco saudável. Para quem está buscando uma versão mais nutritiva e rica em proteínas, os Donuts com Whey de Chocolate são a escolha perfeita. Além de serem uma ótima opção de lanche ou sobremesa, esses donuts combinam o sabor irresistível do chocolate com os benefícios das proteínas do whey, ajudando na recuperação muscular e no aumento da saciedade. Neste artigo, vamos ensinar como preparar esses donuts de maneira simples e prática, além de responder às dúvidas mais comuns e oferecer sugestões para deixá-los ainda mais saborosos.
Ingredientes
Para a Massa:
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1/2 xícara de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de whey protein sabor chocolate
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1/2 xícara de açúcar de coco
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de leite de amêndoas ou outro leite vegetal
- 1/4 xícara de óleo de coco derretido
- 2 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Para a Cobertura:
- 1/2 xícara de chocolate amargo derretido
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- Granulado, coco ralado ou nozes picadas para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Preparando a Massa:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de donuts com óleo de coco.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de aveia, a farinha de trigo integral, o whey protein, o cacau em pó, o açúcar de coco, o fermento, o bicarbonato e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite de amêndoas, o óleo de coco derretido e o extrato de baunilha.
- Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e misture até obter uma massa homogênea.
- Assando os Donuts:
- Despeje a massa nas formas de donuts, preenchendo até 3/4 da capacidade.
- Asse no forno preaquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até que os donuts estejam firmes ao toque e um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar e transferir para uma grade de resfriamento.
- Preparando a Cobertura:
- Em um recipiente, derreta o chocolate amargo junto com o óleo de coco em banho-maria ou no micro-ondas.
- Mergulhe o topo de cada donut no chocolate derretido e coloque de volta na grade de resfriamento.
- Se desejar, adicione granulado, coco ralado ou nozes picadas por cima da cobertura de chocolate.
FAQs
1. Posso usar outro tipo de whey protein? Sim, você pode usar whey protein de outros sabores ou sem sabor, ajustando o cacau em pó e o açúcar conforme necessário para manter o equilíbrio de sabores.
2. Como armazenar os donuts? Guarde os donuts em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por até 5 dias. Eles também podem ser congelados por até 2 meses.
3. Posso substituir a farinha de trigo integral? Sim, você pode usar farinha de amêndoa ou farinha de coco, mas pode ser necessário ajustar a quantidade de líquidos na receita.
4. O que posso usar no lugar do óleo de coco? Você pode usar manteiga derretida ou outro óleo vegetal de sua preferência.
Sugestões
- Variações de Sabor: Experimente adicionar canela, raspas de laranja ou extrato de menta à massa para variar o sabor dos donuts.
- Recheio: Para uma versão ainda mais indulgente, recheie os donuts com pasta de amendoim, geleia de frutas ou creme de avelã antes de assar.
- Cobertura: Além do chocolate derretido, você pode cobrir os donuts com um glacê de iogurte grego misturado com mel para uma opção mais leve.
- Apresentação: Decore os donuts com frutas frescas, como morangos ou framboesas, para um toque colorido e nutritivo.
Com essas dicas e receitas, você está pronto para preparar deliciosos e nutritivos Donuts com Whey de Chocolate. Aproveite essa opção saudável e saborosa para suas refeições e lanches, mantendo o equilíbrio entre prazer e nutrição. Bom apetite!
