A pizza de liquidificador é a escolha perfeita para quem deseja uma refeição saborosa e rápida de preparar. Com uma massa leve e fofa, essa receita é ideal para aqueles dias em que você quer aproveitar uma pizza caseira sem precisar amassar e esperar pela fermentação. Com poucos ingredientes e o auxílio do liquidificador, você pode criar uma base deliciosa para a sua pizza favorita, pronta para receber os mais diversos recheios. Vamos aprender como fazer essa pizza incrível em minutos!
Ingredientes
Para a Massa:
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
Para o Recheio (Sugestão):
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 200 g de queijo muçarela ralado
- 100 g de presunto fatiado
- 1 tomate cortado em rodelas
- Azeitonas a gosto
- Orégano a gosto
Modo de Preparo
Preparação da Massa
- Preparar a Massa no Liquidificador:
- No liquidificador, adicione o leite, o óleo, os ovos, a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó. Bata por cerca de 2 minutos, até obter uma massa lisa e homogênea.
- Assar a Massa:
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma assadeira média com óleo e polvilhe farinha de trigo. Despeje a massa na assadeira, espalhando bem com uma espátula para que fique uniforme.
- Pré-Assar a Massa:
- Leve a massa ao forno e asse por cerca de 15 minutos, ou até que ela comece a firmar e dourar levemente nas bordas.
Preparação do Recheio
- Adicionar o Molho de Tomate:
- Retire a massa pré-assada do forno e espalhe o molho de tomate por toda a superfície, cobrindo bem as bordas.
- Montar a Pizza:
- Cubra o molho com o queijo muçarela ralado, disponha as fatias de presunto, rodelas de tomate e as azeitonas. Finalize com uma pitada de orégano para dar um toque especial.
- Assar a Pizza:
- Volte a pizza ao forno por mais 10 a 15 minutos, até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
- Servir:
- Retire a pizza do forno, corte em fatias e sirva ainda quente.
FAQ
1. Posso usar farinha integral na massa? Sim, você pode substituir metade da farinha de trigo por farinha integral. A textura da massa ficará um pouco mais densa, mas ainda assim saborosa.
2. É possível fazer a pizza de liquidificador sem ovos? Sim, você pode substituir os ovos por 1 colher de sopa de linhaça hidratada em 3 colheres de sopa de água, ou usar um substituto de ovos comercial.
3. Quanto tempo a pizza de liquidificador pode ser armazenada? Se armazenada em um recipiente hermético na geladeira, a pizza de liquidificador pode durar até 3 dias. Você também pode congelar por até 1 mês.
Sugestões
- Variedade de Recheios: Experimente outros recheios, como frango desfiado, calabresa, ou legumes grelhados para variar o sabor da sua pizza.
- Pizza Doce: Para uma versão doce, prepare a massa sem sal e recheie com chocolate, frutas ou doce de leite. Finalize com um toque de canela ou coco ralado.
- Pizza Fitness: Substitua o queijo por versões light ou use ingredientes como ricota e legumes frescos para uma pizza mais leve e saudável.
A pizza de liquidificador é uma opção prática e versátil, perfeita para qualquer ocasião. Com essa receita, você pode criar pizzas deliciosas em pouco tempo e personalizar os sabores conforme seu gosto. Experimente e desfrute de uma pizza caseira que vai agradar a toda a família!
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