Vamos aprender!? Uma Receita Simples e Saborosa –
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Bem-vindo ao Revolução de Sabores! O seu destino culinário para explorar um mundo de delícias gastronômicas. Aqui, compartilhamos uma variedade de receitas irresistíveis que irão satisfazer até os paladares mais exigentes. Queremos inspirar o chef que há em você e mostrar como é fácil preparar pratos incríveis na sua própria cozinha.
Nossas receitas são cuidadosamente selecionadas para proporcionar experiências culinárias excepcionais, seja você um chef experiente ou alguém que está apenas começando a explorar a arte da culinária. Acreditamos que a comida não é apenas uma necessidade, mas uma forma de expressão e celebração. É por isso que estamos empenhados em fornecer a você receitas que são simples de seguir e garantem resultados surpreendentes.
Apreciamos a sua visita e incentivamos você a compartilhar nossas receitas com seus amigos e familiares.
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Agora vamos para o passo a passo!
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 6 cravos-da-índia
- 2 folhas de louro
- Noz-moscada, pimenta-do-reino e sal (a gosto)
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 4 xícaras (chá) de leite integral
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 cebola grande
Como fazer Molho branco caseiro
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Descasque a cebola e faça quatro cortes nas laterais, deixando-a inteira. Em cada corte, espete uma folha de louro e cravos-da-índia. Assim, você criou a cebola piqué.
Em uma panela ou leiteira, adicione 3 xícaras (chá) de leite e a cebola piqué. Leve ao fogo até ferver e, em seguida, desligue o fogo e tampe a panela. Essa é a base do nosso molho branco.
Derreta a manteiga em uma panela em fogo baixo. Adicione a farinha de trigo, mexendo sem parar, até que o cheiro de farinha de trigo desapareça, indicando que ela está cozida. Isso é chamado de roux, a base do molho.
Aos poucos, adicione 1 xícara (chá) de leite frio, misturando bem até obter uma mistura homogênea.
Retire a cebola piqué do leite aromatizado e, lentamente, adicione-o ao roux, mexendo sempre.
Ferva até o molho ficar cremoso, obtendo o molho bechamel.
Tempere com pimenta-do-reino, noz-moscada e sal a gosto.
Acrescente o creme de leite e mexa bem, deixando cozinhar até o molho ficar espesso.
Pronto! Este é o seu molho branco. Utilize-o em qualquer receita que desejar!
Sugestão: Para fazer um delicioso molho três queijos, adicione 50g de queijo parmesão ralado, ½ copo de requeijão cremoso e 120g de muçarela ralada ao molho branco. Fica uma delícia
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