Vamos aprender!? Receita de Bomba de Chocolate –
Continua após a publicidade
Bem-vindo ao Revolução de Sabores! O seu destino culinário para explorar um mundo de delícias gastronômicas. Aqui, compartilhamos uma variedade de receitas irresistíveis que irão satisfazer até os paladares mais exigentes. Queremos inspirar o chef que há em você e mostrar como é fácil preparar pratos incríveis na sua própria cozinha.
Nossas receitas são cuidadosamente selecionadas para proporcionar experiências culinárias excepcionais, seja você um chef experiente ou alguém que está apenas começando a explorar a arte da culinária. Acreditamos que a comida não é apenas uma necessidade, mas uma forma de expressão e celebração. É por isso que estamos empenhados em fornecer a você receitas que são simples de seguir e garantem resultados surpreendentes.
Apreciamos a sua visita e incentivamos você a compartilhar nossas receitas com seus amigos e familiares.
Continua após a publicidade
Agora vamos para o passo a passo!
Ingredientes:
- 4 ovos (200g)
- 3/4 de xícara de manteiga ou margarina (150g)
- 1 xícara + 3 colheres (sopa) de açúcar (275g)
- 3 xícaras de farinha de trigo (405g)
- 1 xícara de leite (240ml)
- 1 colher (sopa) de fermento (14g)
- 1 colher (sopa) de essência de panetone
- gotas de chocolate (opcinal)
- Ganache:
- 200g de chocolate ao leite
- 100g de creme de leite
- Cobertura:
- 250g de chocolate ao leite
Modo de preparo
Preparando a Massa:
Continua após a publicidade
Comece cortando 3/4 de xícara de manteiga ou margarina (cerca de 150g) em pedaços pequenos. Se a sua manteiga estiver dura, amoleça-a levemente no micro-ondas por cerca de 10 segundos.
Em uma tigela, adicione 1 xícara e 3 colheres (sopa) de açúcar (275g) à manteiga e misture até obter uma textura leve e cremosa.
Adicione os ovos, um de cada vez, à mistura de manteiga e açúcar, garantindo que cada ovo esteja bem incorporado antes de adicionar o próximo.
Para dar um toque natalino ao seu bolo, adicione 1 colher (sopa) de essência de panetone à massa. No entanto, você pode optar por essência de baunilha, ou outra de sua preferência, ou até mesmo fazer sem essência.
Agora, peneire metade das 3 xícaras de farinha de trigo (cerca de 202,5g) na massa, juntamente com metade do leite (120ml). Misture bem até que a farinha esteja totalmente incorporada.
Adicione a segunda metade da farinha de trigo e do leite e continue misturando até obter uma massa homogênea.
Por fim, acrescente 1 colher (sopa) de fermento em pó químico para bolos e misture bem.
Para dar um toque especial, pegue 1 xícara de gotinhas de chocolate e misture-as com 1 colherzinha de chá de farinha de trigo. Isso ajudará a evitar que as gotinhas de chocolate afundem no fundo do bolo.
Acrescente as gotinhas de chocolate à massa e misture delicadamente.
Assando o Bolo:
Transfira a massa para uma forma untada com margarina e açúcar. Certifique-se de que a forma esteja bem preparada para evitar que o bolo grude.
Leve o bolo para assar em um forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por aproximadamente 50 minutos. Para verificar se o bolo está pronto, insira uma faca no centro; ela deve sair limpa quando o bolo estiver cozido.
Preparando a Ganache:
Enquanto o bolo está no forno, prepare a ganache. Em uma tigela, coloque 200g de chocolate ao leite picado.
Derreta o chocolate, aquecendo-o em intervalos de 30 segundos no micro-ondas e mexendo entre cada intervalo até que esteja completamente derretido. Você também pode derreter o chocolate em banho-maria.
Uma vez que o chocolate esteja derretido, adicione 100g de creme de leite e misture até obter uma ganache cremosa.
Montando o Bolo Bomba de Chocolate:
Após retirar o bolo do forno e deixá-lo esfriar completamente, desenforme-o. Com uma faca, faça pequenos furos na parte superior do bolo para que a ganache possa penetrar.
Coloque a ganache dentro de um saco de confeitar com um bico grande e recheie o bolo através dos furos.
Em seguida, cubra o bolo com o restante do chocolate derretido (250g) e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para que a cobertura fique firme.
Torta assada de mortadela, ótima opção de lanche ou tomar pela manhã no café
Pudim de Nescau sem forno, só bater os ingredientes levou pra gelar que já está pronto
.
.
.
Siga nosso perfil no Instagram e participe do nosso grupo de whatsapp para receber receitas todos os dias.