Vamos aprender!? Delicioso Empadão com Requeijão: Uma Receita que Derrete na Boca

Bem-vindo ao Revolução de Sabores! O seu destino culinário para explorar um mundo de delícias gastronômicas. Aqui, compartilhamos uma variedade de receitas irresistíveis que irão satisfazer até os paladares mais exigentes. Queremos inspirar o chef que há em você e mostrar como é fácil preparar pratos incríveis na sua própria cozinha.

Nossas receitas são cuidadosamente selecionadas para proporcionar experiências culinárias excepcionais, seja você um chef experiente ou alguém que está apenas começando a explorar a arte da culinária. Acreditamos que a comida não é apenas uma necessidade, mas uma forma de expressão e celebração. É por isso que estamos empenhados em fornecer a você receitas que são simples de seguir e garantem resultados surpreendentes.

Apreciamos a sua visita e incentivamos você a compartilhar nossas receitas com seus amigos e familiares.

Agora vamos para o passo a passo!

Ingredientes

Massa

3 ovos inteiros
5 colheres de sopa de margarina (ou manteiga)
1 colher de sopa de sal
1 colher de chá de fermento químico em pó
4 a 5 xícaras de chá de farinha de trigo
1/2 cebola média picada
3 dentes de alho picadinhos
2 colheres de sopa de azeite
1 kg de peito de frango cozido e desfiado
1 colher de sopa de extrato de tomate
500 ml de água
1 tablete de caldo de galinha
4 colheres de sopa de amido de milho
200 ml de leite
1 lata de milho verde (170 g)
azeitonas verdes picadas, cheiro-verde, colorau, pimenta-do-reino e sal a gosto
1 gema de ovo
1 colher de sopa de óleo
2 copos de requeijão cremoso (400 g)
queijo muçarela a gosto

modo de preparo

Massa

Em uma tigela, coloque os ovos e bata-os até que fiquem bem aerados.

Adicione a margarina, o sal e o fermento químico em pó.

Em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando com as pontas dos dedos até obter uma massa que desgruda das mãos.

Envolva a massa em um saco plástico transparente ou plástico filme e leve à geladeira por 20 minutos.

Recheio

Em uma panela, frite a cebola e o alho em azeite até dourar.

Acrescente o peito de frango cozido e desfiado, o extrato de tomate e a água e misture bem.

Tempere com o colorau, o tablete de caldo de galinha dissolvido em água quente, o sal e a pimenta-do-reino.

Dissolva o amido de milho no creme de leite e junte à panela com as azeitonas verdes picadas e o milho verde.

Deixe refogar por alguns instantes e reserve para esfriar.

Montagem

Divida a massa em duas partes, uma maior do que a outra, e espalhe a parte maior no fundo e nas laterais de uma forma (de preferência com fundo removível).

Faça furos na base da massa com um garfo para que ela cresça uniformemente.

Recheie com o frango cremoso, nivelando bem. Cubra com o requeijão cremoso e o queijo muçarela em seguida.

Com o auxílio de um rolo de massas, abra o restante da massa entre dois sacos plásticos limpos ou plástico filme.

Tampe o empadão e vede bem, decorando como preferir com a parte da massa que sobrar.

Em uma tigela, misture a gema de ovo e o óleo e pincele sobre a massa.

Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos ou até dourar.

Agora é só esperar amornar, desenformar e saborear essa delícia de empadão de frango!