Vamos aprender!? Pudim de Duas Massas para Surpreender Paladares –

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Bem-vindo ao Revolução de Sabores! O seu destino culinário para explorar um mundo de delícias gastronômicas. Aqui, compartilhamos uma variedade de receitas irresistíveis que irão satisfazer até os paladares mais exigentes. Queremos inspirar o chef que há em você e mostrar como é fácil preparar pratos incríveis na sua própria cozinha.

Nossas receitas são cuidadosamente selecionadas para proporcionar experiências culinárias excepcionais, seja você um chef experiente ou alguém que está apenas começando a explorar a arte da culinária. Acreditamos que a comida não é apenas uma necessidade, mas uma forma de expressão e celebração. É por isso que estamos empenhados em fornecer a você receitas que são simples de seguir e garantem resultados surpreendentes.

Apreciamos a sua visita e incentivamos você a compartilhar nossas receitas com seus amigos e familiares.

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Agora vamos para o passo a passo!

Ingredientes:

Para o caramelo:

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200 gr de açúcar
70 gr de água

Para a primeira massa:
3 ovos
150 gr de leite condensado
200 gr de creme de leite
170 gr de leite
5 gr de açúcar de baunilha

Para a segunda massa:

3 gemas de ovos
30 gr de açúcar
40 gr de leite
30 gr de óleo de semente
5 gr de açúcar de baunilha
75 gr de farinha de trigo
3 gr de fermento em pó
3 claras de ovos
1 pitada de sal
45 gr de açúcar

Modo de preparo

Primeiro, prepare o caramelo e despeje-o na forma.
Misture os ovos com o leite condensado, creme de leite, leite e açúcar. Peneire a mistura na forma.
Vamos fazer a segunda massa: misture as gemas com o açúcar, leite, óleo, açúcar, farinha e fermento. Bata as claras em neve com uma pitada de sal e açúcar. Despeje sempre na forma.
Coloque a forma em uma panela e depois despeje água quente.
Asse a 160° por 90 minutos.
Aqui estão algumas dicas finais para garantir que seu pudim de duas massas fique perfeito:
Prepare o caramelo com cuidado para não queimar, mexa sempre em fogo baixo até que ele adquira uma cor âmbar.
Para garantir que o pudim fique com duas camadas distintas, despeje a primeira massa com cuidado na forma com o caramelo já frio antes de adicionar a segunda massa.
Bata as claras em neve até que fiquem bem firmes, isso garantirá a textura fofinha da segunda massa do pudim.
Asse o pudim em banho-maria a uma temperatura baixa e por um tempo mais longo, para que ele cozinhe uniformemente e fique cremoso e macio.
Com essas dicas, seu pudim de duas massas ficará irresistível! Aproveite e surpreenda seus convidados com esta sobremesa deliciosa.

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