A Torta de Frango de Liquidificador é uma opção prática e deliciosa para quem busca uma refeição rápida, sem abrir mão do sabor. Com uma massa leve e macia, combinada ao recheio suculento de frango, essa torta é perfeita para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde ou até mesmo um jantar leve. O melhor de tudo é que ela é feita no liquidificador, tornando o preparo ainda mais simples e acessível.
Ingredientes
Para a Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
Para o Recheio:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado sem sementes
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilha
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
Modo de Preparo
- Preparação do Recheio: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o tomate e refogue até que comece a desmanchar. Acrescente o frango desfiado, o milho, a ervilha e as azeitonas. Tempere com sal, pimenta, salsinha e cebolinha a gosto. Reserve.
- Preparação da Massa: No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite e o sal. Bata por alguns minutos até que todos os ingredientes estejam bem misturados. Aos poucos, adicione a farinha de trigo, batendo sempre. Por último, acrescente o fermento e bata rapidamente apenas para misturar.
- Montagem da Torta: Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa. Espalhe o recheio de frango sobre a massa e, em seguida, cubra com o restante da massa.
- Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque. Para garantir que está bem assada, faça o teste do palito: ele deve sair limpo ao ser inserido no centro da torta.
- Servir: Deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar e servir.
FAQ (Perguntas Frequentes)
1. Posso usar outro tipo de recheio?
Sim! A torta de liquidificador é muito versátil, e você pode substituí-lo por carne moída, legumes, queijo e presunto, ou qualquer outro recheio de sua preferência.
2. Posso congelar a torta de frango?
Sim, a torta pode ser congelada por até 3 meses. Para descongelar, deixe em temperatura ambiente e depois aqueça no forno.
3. Preciso usar o liquidificador ou posso fazer a massa à mão?
O liquidificador facilita bastante o processo, mas você pode misturar os ingredientes à mão, utilizando um batedor de arame. Certifique-se de que a massa fique bem homogênea.
Dicas e Sugestões
- Acompanhamento: Sirva a torta de frango com uma salada verde para uma refeição mais equilibrada.
- Massa mais leve: Substitua metade da farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais saudável.
- Toque especial: Adicione queijo ralado por cima da torta antes de levar ao forno para uma crosta dourada e crocante.
Considerações Finais
A Torta de Frango de Liquidificador é uma receita que une praticidade e sabor, ideal para o dia a dia corrido. Com ingredientes simples e um preparo rápido, você pode garantir uma refeição deliciosa e que agrada a todos. Experimente e surpreenda sua família!
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