A Torta de Limão Maravilhosa é uma sobremesa que combina o azedinho do limão com a doçura suave de um creme leve e a crocância de uma massa perfeita. Ideal para qualquer ocasião, essa torta conquista paladares com seu equilíbrio de sabores e sua apresentação elegante. Seja para um almoço em família, um jantar especial, ou simplesmente para adoçar o seu dia, essa torta é sempre uma excelente escolha.
Ingredientes
Para a Massa:
- 200g de biscoito de maisena (ou outro biscoito de sua preferência)
- 100g de manteiga derretida
Para o Recheio:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 lata de creme de leite (300g)
- Suco de 3 limões
- Raspas de limão para decorar
Para o Merengue (opcional):
- 3 claras de ovo
- 6 colheres de sopa de açúcar
Modo de Preparo
1. Preparando a Massa:
- Triture os biscoitos de maisena em um processador ou liquidificador até obter uma farofa fina.
- Adicione a manteiga derretida e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com a massa, pressionando bem.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até a massa ficar levemente dourada. Deixe esfriar.
2. Preparando o Recheio:
- Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até obter um creme homogêneo.
- Despeje o creme sobre a massa já fria, espalhando uniformemente.
3. Preparando o Merengue (opcional):
- Bata as claras em neve e, aos poucos, acrescente o açúcar, batendo até formar picos firmes e brilhantes.
- Coloque o merengue sobre o creme de limão, espalhando ou fazendo picos decorativos com uma colher.
- Leve ao forno a 200°C por cerca de 5 minutos, apenas para dourar o merengue.
4. Finalizando a Torta:
- Se não optar pelo merengue, finalize a torta com raspas de limão sobre o creme.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir para firmar bem.
FAQ sobre Torta de Limão Maravilhosa
1. Posso usar outro tipo de biscoito para a massa? Sim, você pode substituir o biscoito de maisena por biscoitos de leite, chocolate ou até mesmo biscoitos integrais, dependendo do sabor que deseja dar à massa.
2. Como deixar a torta mais azedinha? Se você prefere uma torta com um sabor mais acentuado de limão, adicione mais suco de limão ao recheio ou misture um pouco de raspas de limão no creme.
3. O merengue é essencial na receita? Não, o merengue é opcional. Se preferir uma torta mais leve e prática, pode fazer a receita sem o merengue e finalizar apenas com raspas de limão.
4. Posso fazer a torta com limões de outras variedades? Sim, você pode usar limão siciliano, limão galego ou qualquer outra variedade que preferir. Cada tipo de limão dará um toque especial e único à sua torta.
Sugestões de Acompanhamentos
- Chá Gelado: Um chá gelado de hortelã ou erva-doce harmoniza perfeitamente com o frescor da torta de limão.
- Café: Um café expresso é um excelente acompanhamento para contrastar o doce da torta.
- Sorvete de Creme: Sirva uma fatia da torta com uma bola de sorvete de creme para uma experiência ainda mais indulgente.
- Frutas Vermelhas: Decore a torta com frutas vermelhas, como morangos ou framboesas, para um toque de cor e sabor adicional.
A Torta de Limão Maravilhosa é uma sobremesa que nunca decepciona. Fácil de fazer e com um sabor irresistível, ela é a escolha perfeita para qualquer ocasião. Experimente esta receita e surpreenda a todos com essa delícia refrescante e sofisticada!
