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Fricassê de Frango: um prato cremoso e reconfortante da culinária brasileira

O fricassê de frango é um prato popular na culinária brasileira e um dos favoritos de muitas famílias. Ele é um prato que traz conforto, sabor e facilidade em sua preparação.

É uma excelente opção para uma refeição rápida e deliciosa, sendo ideal para um jantar com amigos ou para alimentar toda a família em um almoço de domingo.

A base do fricassê é o frango desfiado, que pode ser acompanhado de diversos ingredientes, como milho, queijo e batata palha, o que lhe confere uma textura crocante e saborosa.

Além disso, o prato pode ser preparado de várias maneiras e com diversos ingredientes, permitindo uma grande variedade de possibilidades para se deliciar com um saboroso fricassê.

Nesta receita, apresentamos uma versão simples, mas saborosa, que utiliza ingredientes fáceis de encontrar e pode ser preparada em pouco tempo.

É uma receita perfeita para quem quer experimentar um prato típico brasileiro ou para aqueles que já conhecem e amam o fricassê de frango. Então, não perca mais tempo e experimente essa deliciosa receita em sua casa!

Ingredientes:

500g de peito de frango desfiado;
1 cebola picada;
2 dentes de alho picados;
1 colher de sopa de manteiga;
1 colher de sopa de farinha de trigo;
1 xícara de leite;
1 lata de milho verde;
1 lata de creme de leite;
1 xícara de queijo mussarela ralado;
Sal a gosto;
Pimenta-do-reino a gosto;
Batata palha para decorar.

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno a 180°C.
Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem macios.
Adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Refogue por cerca de 5 minutos.
Acrescente a farinha de trigo e misture bem até que o frango esteja envolvido.
Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, até que a mistura fique homogênea e cremosa.
Junte o milho-verde e o creme de leite e misture bem.
Desligue o fogo e acrescente a mussarela ralada, misturando até que o queijo derreta completamente.
Transfira o fricassê para um refratário médio e espalhe a batata palha por cima.
Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos, ou até que a batata palha esteja crocante e o queijo derretido e borbulhante.
Sirva quente e aproveite!

Dicas de como fazer:

1. Se preferir, você pode substituir o frango desfiado por sobras de frango assado ou cozido.
2. Se quiser dar um toque extra de sabor, você pode adicionar ervas frescas, como salsa, cebolinha ou manjericão, ao refogado de frango.
3. Se não tiver batata palha em casa, você pode substituí-la por chips de batata ou torradas esfareladas.
4. Para deixar o seu fricassê ainda mais cremoso, você pode adicionar uma colher de sopa de requeijão cremoso à mistura antes de levar ao forno.
5. Esta receita rende cerca de 4 porções, mas você pode facilmente dobrar ou triplicar os ingredientes para alimentar uma multidão.
6. Se sobrar fricassê, você pode guardar na geladeira por até 3 dias, ou congelar por até 1 mês. Para reaquecer, basta levar ao forno ou micro-ondas até que esteja aquecido por completo.