Sequilhos de Polvilho com Chocolate que Derrete na Boca – Receita Secreta

Modo de preparo Sequilhos de Polvilho com Chocolate:

1. Em uma vasilha, misture o amido de milho, o açúcar e as gemas.
2. Adicione a manteiga em temperatura ambiente e misture bem até que todos os ingredientes estejam bem agregados.
3. Quando a mistura começar a ganhar consistência, misture com as mãos até obter uma massa compacta que não grude mais nas mãos.
4. Modele os biscoitinhos no tamanho de 10 gramas cada ou no tamanho e formato que preferir.
5. Acomode os biscoitinhos em uma forma forrada com papel manteiga ou untada com manteiga.
6. Leve ao forno preaquecido a 180º C por cerca de 10 a 15 minutos.
7. Retire do forno e deixe esfriar.
8. Coloque os biscoitinhos sobre uma grelha e deixe secar para evitar que fiquem úmidos.
9. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada vez para evitar que queime.
10. Banhe a pontinha dos biscoitinhos no chocolate derretido.
11. Deixe escorrer e acomode sobre uma base forrada com papel manteiga e deixe secar o chocolate.

Sirva os biscoitinhos de amido de milho com chocolate meio amargo.

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